健康風險

新版《菸害防制法》自112年3月22日施行至今已逾三年，規定指定菸品（加熱菸）須通過健康風險評估審查始得上市。適逢國健署署長沈靜芬上任滿一周年，盤點其一年來的公共衛生政策成效，國健署在多項公衛政策上持續推動，包含將成人預防保健服務補助下修至30歲，並擴大6大公費癌症篩檢。然而，在公衛項目推進的同時，各界也注意到指定菸品審查出現停滯。自首批產品於去年10月正式通過審核上市後，後續審查隨即陷入停擺，相較於其他政策，主管機關在指定菸品的處理進度，引發對其周年施政成效的討論。

不少民眾為了節省、環保或臨時應急，習慣將寶特瓶重複裝水使用。然而，菲比藥師陳詩育在臉書粉絲專頁提醒，重複使用寶特瓶恐會有吃進細菌與塑膠微粒等2大隱形風險。

夏日天氣炎熱，可能加速水分流失，影響人體健康。專家提醒，身體輕微脫水不易察覺，出門在外應適時補充水分，不可輕忽。

市售蘿蔔爆出「未含蘿蔔」由玉米澱粉、修飾澱粉及添加物製成。對此，監察委員田秋堇於今年5月下旬針對「蘿蔔糕裡沒蘿蔔」爭議申請自動調查，今（31日）調查報告出爐，指食藥署長期僅核對產品品名及成分標示，未實際確認蘿蔔投料情形，也未研議訂定蘿蔔含量標示規範，迄今怠未建立檢驗方法，要求相關機關檢討改善。

久坐不僅傷身，坐著看電視還可能加速大腦退化！食安專家韋恩引述美國南加大研究指出，中年時期看電視比較多的人，20年後大腦負責記憶與思考的區域容易變小、萎縮；相較之下，雖然同樣是長時間坐著，若是因為工作需要持續專注與動腦的人，腦部表現表現反而較佳。

中聯油脂被驗出治癌物超標，不少民眾為了減少用油而改用氣炸鍋，但營養師蔡正亮提醒，若將氣炸鍋當作唯一烹調方式，高溫加熱產生的「丙烯醯胺」「雜環胺」與「多環芳香烴」等物質，恐形成另一個健康隱憂，建議民眾應將氣炸鍋作為眾多烹調方式之一，並搭配蒸、煮、燉等法輪流使用。

中聯油脂「大豆沙拉油」近日被檢出一級致癌物「苯駢芘」超標，引發不少民眾擔心，家中使用的食用油和油炸食品是否安全。對此，營養師廖欣儀指出，苯駢芘是一種可能在高溫烹調、燒烤或食物燒焦時產生的「多環芳香烴」，長期暴露會增加健康風險，但民眾不需過度恐慌。她建議可以先確認家中使用的油品是否在公告回收名單內，比起單一食安事件，日常正確用油與烹調習慣，才是影響人體健康的關鍵。

近日市售大豆沙拉油爆出一級致癌物苯駢芘超標，營養師張馨方強調，比起單一油品危機，建立正確的日常用油觀念更是長期護健康的關鍵。

現代人因工作繁忙、生活作息不固定或為了省錢，用餐時間不正常的情形十分常見，醫師認為，若長期飲食習慣不佳，不只增加胃食道逆流、胃炎等疾病風險，還可能提高膽結石生成機率，一天只吃一餐，對健康恐怕並非好事。

很多人為了控制體重，會選擇以零卡可樂或代糖飲料來滿足對甜食的渴望。不過，營養師劉雅惠特別發文示警，長期且大量攝取代糖的族群，其大腦退化速度明顯加快，甚至相當於提早衰老了1.6年，提醒大家切勿過度依賴無糖飲品。

塑膠砧板因價格便宜、取得方便，成為許多家庭常見的廚房用品。不過，營養師許恬維提醒，每次在塑膠砧板上切菜，都可能釋放大量塑膠微粒，甚至可能高達百萬顆，長期累積恐增加健康風險，建議民眾盡量改用木製等其他材質的砧板，降低暴露機會。

中國大陸一次性牙刷市場近日爆出食安與衛生爭議。根據央視《財經調查》報導，部分牙刷生產業者涉嫌違規使用化工廢桶、廢棄口罩、垃圾袋、舊牙刷柄，甚至拖鞋邊角料等塑膠廢棄物，經簡單加工後製成塑膠顆粒，再摻入新料生產一次性牙刷，部分產品已流入旅館、民宿等通路。