洗碗茶

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香港鑊氣美食/香港大排檔「謎之用餐儀式」!洗碗茶文化大揭密 洗餐具正確流程完整教學
美食旅遊
香港鑊氣美食/香港大排檔「謎之用餐儀式」!洗碗茶文化大揭密 洗餐具正確流程完整教學
2025.06.29 11:57
在香港吃飯有自己的一套儀式感。點餐前,服務生通常會先送上一個大碗、一壺熱茶,以及杯盤碗筷。這可不是單純拿來喝的!而是讓客人在用餐前,先自行用熱茶清洗餐具。這項習慣源於廣東一帶早期的茶餐廳與老酒樓,後來幾乎成為所有港式餐館與大排檔的標配,這次就來好好介紹一下香港特殊的洗碗茶文化。