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2025.09.13 05:28
當年林偉明在台念高中,「媽媽選在台大這邊開店,想說這裡有許多越南僑生,至少可以圖個溫飽。」然而,窮學生日子過得苦哈哈,初期生意差強人意。隨後1970年代大批越南、高棉、寮國難民往外逃難,有些人落腳台灣,有些人滯台等待轉往其他國家,南洋家鄉味讓他們一解鄉愁,他下課就到店裡跑堂幫忙,「每天用餐人潮不斷,店裡塞爆了,桌子擺到馬路上去。」
「翠字號」是老饕口中的扛霸子越南餐廳,1975年越南華僑在台大商圈開張小店,擺上4張桌子、不吃門面,如今以翠林、翠薪、翠園3家店號撐出餐飲世家,由家族子弟兵接班掌勺不分家,道地越南味收服刁嘴。