饕客

網傳Google評價隱藏版挑食指南！現代人出門尋覓美食，習慣先打開手機查看Google地圖的評論與星等，但分數愈高真的代表愈好吃嗎？近日Threads上一則關於「Google地圖評價反向操作」的冷知識引發大批吃貨的強烈共鳴。多數饕客指出，盲目追求接近滿分的店家往往容易踩雷，反而是某些星等落在及格邊緣、評論區充斥著抱怨店家「態度惡劣」的店鋪，才是真正經得起考驗的隱藏版巷弄美食。

饗賓集團旗下高端日式Buffet品牌「旭集 和食集錦」台中大遠百店將於7月9日正式開幕，尚未開幕已在社群引發高度期待。從臉書貼文與網友留言可見，不少台中饕客直呼「終於等到了」、「台中也有旭集了」、「不用再跑台北或高雄」，也有網友直接比較另一高端Buffet品牌「島語」，表示相較之下更期待旭集、也更偏好旭集的餐點精緻度與用餐氛圍。今（29日）台中旭集開放訂位，熱度也迅速反映在訂位系統與電話進線上，宛如演唱會搶票。

彰化市在地飄香46年的超人氣台式牛排老字號「慶豐牛排」，今（29日）上午9時許驚傳火災。由於起火地點位於南郭路一段，與彰化縣政府僅有一路之隔，現場一度竄出濃濃黑煙直衝天際，引發周邊民眾驚慌。彰化縣消防局接獲報案後不敢大意，立即出動包括雲梯車在內的各式消防車輛11輛、救護車1輛及22名消防人員趕往現場。

高雄新興區一間被網友譽為高雄最好吃的早午餐店，突然宣布暫停營業，Google地圖更寫下理由為「因老闆被父親家暴」，震驚大票網友，紛紛獻上關懷，事後店家也透露處理進度，並感謝大家的關心。

台北林森北路知名老店「蘇記玉米排骨湯」經營40年，不過驚傳將停業，決定於4月底暫時停止營業，店家也不捨表示，「這不是結束，而是一段暫時的停歇」，也坦言，消息曝光，讓大票饕客不捨表示「希望能再開始！」

花蓮在地經營20年的人氣麵店「一碗小」，昨（13日）晚間宣布，將在4月8日起暫停營業。店家坦言，這幾年花蓮觀光受到疫情和地震等因素重創，對於生意確實造成影響。消息一出，許多顧客紛紛留言表達不捨，「天啊！愛店又少一間」、「怎麼會？最好吃的牛肉麵ㄟ！」；也有人支持店家的決定，「花蓮現在真的ICU」、「離開也好，換個地方開始吧」。

創業35年的台南林家肉燥飯，去年12月熄燈之後，讓饕客相當不捨，不過，業者宣告今（23日）大年初七正式回歸，不過，因為人手有限，部分品項停售，招牌肉燥飯每碗也漲價5元，內用小碗從10元變成15元；大碗則從20元改為25元。

現址在台北社子的侯薑母鴨，是不少老饕心中最早、也最正統的薑母鴨店，只賣冬季4個月，屹立不搖44年。余天、袁小迪等台語歌星，都是老客人。

提起台東味道，少不了米苔目。半世紀前，黃共獅、黃王麗蘭夫婦接手一位阿婆經營的簡陋小攤，沒有招牌、幾張椅子，一碗落足心意的米苔目，讓榕樹下的美味不脛而走，一路進化為別具風格的台東人氣店家。

提起台東味道，少不了米苔目。半世紀前，黃共獅、黃王麗蘭夫婦接手一位阿婆經營的簡陋小攤，沒有招牌、幾張椅子，一碗落足心意的米苔目，讓榕樹下的美味不脛而走，一路進化為別具風格的台東人氣店家。

相較其他地方的米苔目，台東的風味大不同，不但加上肉燥和柴魚片，澆淋的醬料也獨樹一格，烏醋是在地人口中的「一味入魂」，這樣吃也才稱得上「台東通」。

來到高雄，不只要看海、看夜景，還有一種享受是「吃」。坐落於日航酒店的桃泉中餐廳，融合日式典雅的靜謐與中式水墨的氣韻，彷彿一踏進去就進入另一個世界。這裡的靈魂人物—主廚張祐銓，將十五年的粵菜功夫重新演繹：以厚實卻清透的自製湯底為基礎，把時令海鮮、精挑乾貨變成一道道有故事的餐桌風景。不是炫技，而是純粹的堅持，要讓每一口，都吃得安心又難忘。