饕客

提起台東味道，少不了米苔目。半世紀前，黃共獅、黃王麗蘭夫婦接手一位阿婆經營的簡陋小攤，沒有招牌、幾張椅子，一碗落足心意的米苔目，讓榕樹下的美味不脛而走，一路進化為別具風格的台東人氣店家。

提起台東味道，少不了米苔目。半世紀前，黃共獅、黃王麗蘭夫婦接手一位阿婆經營的簡陋小攤，沒有招牌、幾張椅子，一碗落足心意的米苔目，讓榕樹下的美味不脛而走，一路進化為別具風格的台東人氣店家。

相較其他地方的米苔目，台東的風味大不同，不但加上肉燥和柴魚片，澆淋的醬料也獨樹一格，烏醋是在地人口中的「一味入魂」，這樣吃也才稱得上「台東通」。

來到高雄，不只要看海、看夜景，還有一種享受是「吃」。坐落於日航酒店的桃泉中餐廳，融合日式典雅的靜謐與中式水墨的氣韻，彷彿一踏進去就進入另一個世界。這裡的靈魂人物—主廚張祐銓，將十五年的粵菜功夫重新演繹：以厚實卻清透的自製湯底為基礎，把時令海鮮、精挑乾貨變成一道道有故事的餐桌風景。不是炫技，而是純粹的堅持，要讓每一口，都吃得安心又難忘。