日本研究
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生活
「食物版瘦瘦針」找到了？凍豆腐能刺激GLP-1 日研究曝減脂效果
2026.06.01 06:30
俗稱「瘦瘦針」的注射型GLP-1受體促進劑，因為減重效果在台灣引發熱烈討論，不過，其實透過日常飲食，也能讓身體自然分泌GLP-1。食農專家韋恩分享日本研究，證實日式凍豆腐（高野豆腐）中富含「抗性蛋白質」，能透過腸道菌的代謝路徑，自然刺激人體分泌GLP-1，進而促進脂肪分解燃燒，堪稱是「食物版的瘦瘦針」。
生活
高血壓不只少鹽！專家揭「1類糖」更傷 恐加速血管老化
2026.05.11 07:00
高血壓被視為沉默殺手之一，可能導致腦中風、腎衰竭等重大慢性病的發生。食安專家韋恩表示，患者大多知道飲食要少鹽，但日本最新研究發現，飲料使用的液態糖，會促進鈉再吸收，造成血壓升高，加速血管老化，對於血壓的影響，其實比鹽更大。他建議，要控制血壓，除了限鹽之外，也要少喝含糖飲料。