余凌冲

中聯油脂大豆沙拉油爆出一級致癌物苯駢芘超標，風暴一路擴大，數千家業者、近500項產品遭波及。就在檢調追查責任之際，食藥署7月4日專家會議卻留下「20％」下架門檻爭議，遭質疑放寬食安標準，食藥署隨後改採全面下架滅火。本刊調查，提出20％風險試算的食品專家朱燕華，會前曾受中聯邀請進廠查核背書，還被民眾目擊與遭羈押的中聯總經理余凌冲、廠長陳明榮餐敘，並一起搭車北上開專家會議；她的查廠報告更認定中聯製程正常，將問題指向巴西黃豆原料，讓外界質疑她與中聯關係密切，門神疑雲難消。

中聯油脂大豆沙拉油爆出一級致癌物苯駢芘超標，風暴一路擴大，數千家業者、近500項產品遭波及。就在檢調追查責任之際，食藥署7月4日專家會議卻留下「20％」下架門檻爭議，遭質疑放寬食安標準，食藥署隨後改採全面下架滅火。本刊調查，提出20％風險試算的食品專家朱燕華，會前曾受中聯邀請進廠查核背書，還被民眾目擊與遭羈押的中聯總經理余凌冲、廠長陳明榮餐敘，並一起搭車北上開專家會議；她的查廠報告更認定中聯製程正常，將問題指向巴西黃豆原料，讓外界質疑她與中聯關係密切，門神疑雲難消。

中聯油脂致癌毒油風暴持續延燒，檢調偵辦1個月已羈押中聯、泰山3名總經理及一名廠長。本刊調查，專案小組從查扣的36支手機中還原大量對話紀錄，最新事證顯示，早在4月間，中聯便有員工察覺原料油品質異常，對話中不斷出現「這批真的不對勁」「這樣可以出貨嗎」等警訊，離譜的是，管理階層並未立即送第三方檢驗，也未停止出貨，6月15日召開的品保會議，更被檢調懷疑只是為後續通報及法律責任預做布局，隨著手機數位鑑識逐步還原，讓中聯隱匿的離譜行徑曝光。

中聯致癌油風波延燒，衛福部長石崇良30日備詢時稱，遭法院裁定羈押的中聯總經理余凌冲，未出席決定20％下架門檻的專家會議。不料今（5日）食藥署長姜至剛、政院食安辦公室主任許輔均表示，余凌冲、中聯廠長陳明榮、品研課長全程參與，石崇良公然說謊被抓包。在立委要求下，食藥署今晚終於「主動」公開7月4日的會議紀錄。

中聯油脂致癌毒油風暴持續延燒，檢調偵辦1個月已羈押中聯、泰山3名總經理及1名廠長。本刊調查，專案小組從查扣的36支手機中還原大量對話紀錄，最新事證顯示，早在4月間，中聯便有員工察覺原料油品質異常，對話中不斷出現「這批真的不對勁」「這樣可以出貨嗎」等警訊，離譜的是，管理階層並未立即送第三方檢驗，也未停止出貨，6月15日召開的品保會議，更被檢調懷疑只是為後續通報及法律責任預做布局，隨著手機數位鑑識逐步還原，讓中聯隱匿的離譜行徑曝光。

本刊掌握，台中地檢署二度搜索中聯、泰山等公司後，共查扣36支手機，經數位鑑識及比對工作群組、通話紀錄，逐步還原整起事件的內部決策過程；專案小組發現，中聯高層、幹部及第一線員工在4月間，即曾討論油品品質異常，比台糖或南僑驗出的時間足足提前近1個月。

據了解，檢調認為，余凌冲早知油品異常還召開這場品保會議，無非是想延緩通報，和三大股東代表共商對策。但因消息蔓延開來，有「吹哨者」採取行動，中聯才不得不通報主管機關。當沈怡君得知中聯即將於6月30日通報主管機關，趕緊以階段性任務完成為由，於7月1日卸任，改由龍邦派董事會選出食糧事業群主管及大宗事業處副總經理蔡國樑接任，處理後續。

1家油品資深員工向本刊表示，台灣食用油脂的苯駢芘限量標準，是衛生福利部於2018年5月8日發布訂定，並於2019年1月1日起正式實施。當年衛福部沿用坊間歐洲系統煉油製程設備，可煉出苯駢芘低於2ppb的油質設定標準，讓台灣成為和歐洲一樣的高品質油質的國家。至於歐洲則因當地飲食文化影響，多使用橄欖油，本就不會產生過多苯駢芘。

衛福部長石崇良昨（30日）備詢時，承認食藥署7月4日做出致癌油含量20％以下產品不用下架的會議上，遭法院裁定收押禁見的中聯總經理余凌冲也在場，國民黨立委陳菁徽直呼太離譜，難怪完整會議紀錄不敢公開。食藥署今（31日）回應，相關說法將「業者列席說明」混為「參與專家決策」，與事實不符，強調下架決議經由專家評估，絕非如外界所講的政府護航業者，或有所謂「門神」坐鎮會議。

全台食用油市占逾3成的中聯油脂，爆發史無前例的致癌毒油風暴！中聯生產供應的大豆沙拉油含一級致癌物「苯駢芘」（BaP），且超標達4倍，累計逾千公噸，現已流入市面，引爆民眾恐慌。

台中地院今（17）日下午3時重開中聯油脂總座羈押庭，經近3小時詢問後，法官於5時50分，以罪嫌重大，有逃亡、串供、逃亡、滅證之虞，裁定總經理余凌冲羈押禁見。

中聯油脂總座交保案昨被台中高分院發回更裁，台中地院今（17）日重開羈押庭，總經理余凌冲手握礦泉水、提前半小時抵達台中地院，他仍不發一語、僅對媒體點頭致意，快速進入詢問室。