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2023《米其林指南》頒獎典禮今日舉行，最大亮點是台北的「態芮」、台中的「JL Studio」皆從二星晉升至三星； 台北二星名單多了「Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊」和「牡丹」；高雄的法式餐廳「Liberté」也上升至二星，一星名單中也出現多家新秀。可惜的是，今年台南依舊未出現星星；台北的請客樓也由二星降至一星。

台北在2018年迎接《米其林指南》抵台，成為全球第31個有米其林指南的城市，今年是第5年接受美食聖經評鑑，一共誕生5間新入榜的一星餐廳，穩住全台精緻餐飲的美食地位。本屆《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》一共頒發7間全新的一星餐廳，位於高雄的「Liberté」「承SHO」讓南台灣發光；台北則有歐陸料理「Holt」、法餐「巴黎廳1930×高山英紀」、台菜「欣葉・鐘菜」、日式料理「彧割烹」及「壽司芳」共5間一星餐廳強勢登榜。

本屆《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》共頒發7間全新入榜的一星餐廳，料理類型包括歐陸料理、日式料理及台菜。今年首納進入評鑑地區的高雄，由擁有東京米其林DNA的法餐「Liberté」、現代懷石料理「承SHO」亮眼奪星；台北則由話題歐陸料理「Holt」、法餐「巴黎廳1930 x高山英紀」、台菜「欣葉・鐘菜」、日式料理「彧割烹」及「壽司芳」，5間餐廳氣勢如虹地同時攀登星榜 ，顯示台北仍是台灣米其林城市裡最星光熠熠之城。

疫後時代恢復實體頒獎典禮的2022《米其林指南》，今天（8月30日）在台北文華東方酒店揭幕，除了台北、台中的星星消長，最令眾人好奇的，就是首次參與評選的台南、高雄兩座城市。究竟星落誰家？請看本篇榜單。