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美食旅遊
【鏡．酒誌】詩人筆下的水神之池 艾柏迪單一麥芽威士忌
2018.01.26 11:33
位於蘇格蘭中部伯斯郡的艾柏迪（Aberfeldy），是一個擁有草原、山丘、小河、樺樹，以及可愛小動物的靜謐城鎮。彷彿童話故事的背景一般，充滿著蓬勃的生命力與祥和的人文風景。
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【鏡．酒誌】大火淬鍊的琥珀 TTL南投酒廠OMAR單一麥芽威士忌
2018.01.24 09:59
OMAR，在蘇格蘭古語蓋爾語中，為「琥珀」之意，代表了威士忌優雅且深沉的色澤，與南投溫暖怡人的環境；還有象徵了酒廠如琥珀一般澄澈而閃耀的能量，如同一顆強而有力的心臟，源源不絕地釀造出保有台灣風土的金黃酒液。
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【鏡．酒誌】土地的恩賜 山海環繞的滋味 金車噶瑪蘭單一麥芽威士忌
2018.01.23 09:59
「噶瑪蘭」為宜蘭的舊稱，在噶瑪蘭族語中有「平原之人類」的意思，象徵在這廣闊的蘭陽平原中的所有住民，都能夠靠著充足的水源以及豐饒的土壤，將生命源源不絕地延續下去。
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【鏡．酒誌】紳士的足跡 與世界邁步向前 JOHNNIE WALKER蘇格蘭調和威士忌
2018.01.22 09:59
當年的農場小伙子，走著走著，靈光一閃，從此改變了自己的命運，也改變了世界。這位邁步向前的紳士，用時髦的裝扮以及不斷追求進步的態度，持續帶領著世界，品味精湛的威士忌工藝。
美食旅遊
【鏡．酒誌】北國鍛鍊 維京的遺緒 高原騎士單一麥芽蘇格蘭威士忌
2018.01.19 09:59
傳承了維京人勇敢堅毅、不妥協的5大基石精神，每一口高原騎士入喉，就像沉浸在奧克尼群島獨特的氛圍裡，感受著釀酒人那一分執著的誠心，是其他單一純麥威士忌所沒有的特性。
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【鏡．酒誌】從一而終的高度 傑作的堅持 格蘭傑單一麥芽威士忌
2018.01.18 09:59
1843年，一款位於蘇格蘭北邊的單一麥芽威士忌誕生了。位處蘇格蘭高地地區（Highland）正中心的格蘭傑酒廠，原是啤酒釀酒廠，自1843年改為釀造單一麥芽威士忌，由創辦人威廉・馬西森（William Matheson）成立。直至今日，是蘇格蘭海拔高度最高的麥芽威士忌釀造地點。
美食旅遊
【鏡．酒誌】每一滴酒液都在撼動味蕾與靈魂 格蘭利威單一麥芽威士忌
2018.01.17 09:59
格蘭利威原創的斯佩賽花果香風味，一直是單一麥芽威士忌標誌性的招牌口感，躍上鼻息的醉人香氣，入口強勁有力，隨即轉為輕柔細緻，伴隨鳳梨、桃子的香甜、與熱帶花果芬芳，交疊出剛柔並濟的感官盛宴，從風味到品味，從欣賞到鑑賞，原創口感的格蘭利威，總是給人完美的享受。
美食旅遊
【鏡．酒誌】融合4大產區的5號戰將 雷伯5號蘇格蘭威士忌
2018.01.16 09:59
「五」是一個特別的數字，在不同的領域中有不同的意涵。在籃球中，指的是身高最高而且體型最龐大的中鋒；在台灣的宇宙上空，指的是國人自主研發的人造衛星福爾摩沙五號；而在威士忌的世界裡，指的就是蘇格蘭威士忌的表徵—雷伯五號（Label 5）蘇格蘭威士忌。
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【鏡．酒誌】最好客的百年珍釀品牌 勞德老爺蘇格蘭威士忌
2018.01.16 09:59
勞德老爺蘇格蘭威士忌成立至今已逾百年，而19世紀勞德經營的小店鋪，依然座落於相同的位置，然而不同的是，勞德老爺為每一位顧客著想以及好客的精神，已透過包裹在圓弧狀瓶身中甘醇厚實的麥芽香氣，與世界建立起了值得信賴的友誼。
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【鏡．酒誌】璀璨耀眼永不燃盡 大摩單一麥芽威士忌
2018.01.15 09:59
「這些年，我嘗試用不同桶子，像是波特、雪莉、馬薩拉、馬德拉等等，甚至葡萄酒桶的元素，找到對的桶子，讓整個氣息更集中，層層堆疊上去，能夠更加襯托出大摩本身的個性，這才是最重要的。」－理查‧派特森。