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【Ciao!義大利靈魂飲4】細膩對待果實　讓每瓶酒都成雋永精品

【Ciao!義大利靈魂飲4】細膩對待果實　讓每瓶酒都成雋永精品

2019.11.28 16:57

自古羅馬時代就有栽培的Glera葡萄，本來的名字就叫Prosecco，2009年，義大利官方修法讓Prosecco成了地理專屬名詞，依然無損改了名的Glera葡萄對釀酒的貢獻。其根部能扎得極深，植株同時受到黏土、沖積土、砂岩等不同深度土壤的影響，為果實挹注更豐富的酸度和香氣層次。