M'LOMA

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體驗台東M'LOMA的無菜單料理　難忘「阿美族式款待」

體驗台東M'LOMA的無菜單料理　難忘「阿美族式款待」

2022.06.24 06:57

來到花東總會想嘗點在地風味料理，近年在台東吹起的「無菜單」旋風，讓我每次旅程都想前往不同的餐廳「嘗鮮」。「M'LOMA」在阿美族語是「想家」的意思，故鄉在花蓮靜浦的主廚張凱威（阿嶽），移居台東後反而希望透過料理，傳達自然溫暖的「家的溫度」，2樓的用餐空間也擺上一幅自己創作的畫作，筆下是他位於秀姑巒溪、長虹橋下的家鄉。