Robin's Grill
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美食旅遊
台北萬豪酒店「INGE'S Bar & Grill」新主廚大展身手 牛排全程炭火炙烤、神祕綠醬把辛辣蔬菜變乖了
2022.04.23 06:57
說到台北萬豪酒店的高樓景觀餐廳「INGE'S Bar & Grill」，調酒好喝、酒吧厲害，去年10月中新主廚林顯威（Michael）到職，展現雄心壯志，要讓饕客也對這兒的料理留下美味記憶點。
【顛覆系好味速報】美食導演Jeek帶你玩味餐酒！從經典到創新餐廳 你不知道的極致台北
2022.03.24 16:30
從經典老牌的傳統名店到獨具創意的實驗性料理，台北，集結南北各地的地方特色，承載著深厚的歷史背景醞釀，經歷無數次分散及融合，並揉合來自各國的異地風味，成為飲食文化的豐富匯聚地，Jeek：「代表我心中的台北餐廳，必須兼融人文內涵與硬底功夫，在傳統之上大膽創新的精神，才稱的上是極致的台北好味。」一如在20世紀初誕生的馬爹利藍帶干邑，甘美香醇、滑軟細緻的酒質，不僅展現了歷史最悠久馬爹利酒廠的工藝技術，而同時也體現了大膽創新的精神，創造了首支將XO等級的干邑，賦予上自己的名稱，稱之為「馬爹利藍帶」，造就了馬爹利令人推崇的成就與地位，因而被譽為「經典傳奇之作」。