VG Encore

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台北歐陸餐廳「VG Encore」新主廚上任 牛舌棒棒糖融合油芒、馬告原住民食材
美食旅遊
台北歐陸餐廳「VG Encore」新主廚上任 牛舌棒棒糖融合油芒、馬告原住民食材
2021.09.03 05:59
10年前這裡是VG Café,10年後同一個地方,成了「VG Encore」,在白色空間裡長出一座小森林,建構海拔800至1,800公尺的林相生態。今年4月,VG Encore的第2任主廚廖致齊走馬上任,端出揉合部落原民食材的當代歐陸料理。