郭元益

時序才剛剛進入7月，已經有一堆中秋早鳥月餅亮相，每年都在中秋市場大殺四方的郭元益自然也沒缺席，中秋限定的頂級蛋黃酥，今年跨海Feat義大利精品巧克力AMEDEI，沒想到台式紅豆沙與義式巧克力送做堆後，居然能在舌尖上碰撞出如此有趣的化學反應。郭元益還宣布7月15日在北車開出新門市，南來北往的旅客想吃現烤蛋黃酥、冰沙餡餅，到郭元益報到就對了。

春節假期出遊去哪都是人擠人，我更愛選擇在家耍廢追劇展現出攤平的極致，這時候零食夥伴真的是很重要的存在，今年我們直接精選海、陸零嘴大集合，讓大家即使年後胖一圈，也能快樂好過年。

俗話說：「過年呷甜甜，乎你大賺錢」，但既然要吸收甜滋滋熱量，當然要選好吃的才能胖得值得（？）以下4家精選「陸系」零嘴（海味請參照另一篇報導），集結多種口感、風味，讓大家龍年嘴甜好過年！

耶誕跨年或是即將到來的農曆新年，悉心準備給親朋好友的伴手禮，選好了沒？品牌郭元益在年節旺季，攜手格蘭菲迪、義大利精品巧克力AMEDEI，升級傳統南棗核桃糕及牛軋糖，推出「頂級南棗核桃糕」及「AMEDEI巧克力杏仁牛軋糖」，搭配季節限定的包裝，年味滿滿。

2023年的中秋節落在9月29日，但月餅之戰早在幾個月前已經開啟，競爭焦點仍然鎖定在人氣不墜的蛋黃酥。1867年在台北士林創立的百年老店「郭元益」，挾去年狂賣450萬顆蛋黃酥的人氣優勢，今年大手筆將蛋黃酥的各項原料與製程再升級，並請來APUJAN詹朴三度操刀「FOR YOU」禮盒設計，不必排隊就可以嘗到頂級蛋黃酥的滋味。

美眾議院議長裴洛西今（2日）晚可望訪台，中國海關總署8月1日深夜突然對台灣食品業開鍘，禁止進口中國大陸市場。據本刊調查，總計近1,000家大小食品業者受牽連，市場推估，這次受影響金額可望達240億元。

中秋節即將到來，多家烘焙品牌接力發表節慶禮盒。在口味設計上，近年的月餅伴手禮市場吹起懷舊復古風，像是蛋黃酥、綠豆椪或古早味老餅等重回選購主線。烘焙品牌「郭元益」、世界麵包冠軍陳耀訓的「Yoshi Bakery陳耀訓·麵包埠」及全新品牌「後媽家Home Mom Bakery」已陸續開賣特色蛋黃酥，像這樣烘焙業者百家爭鳴的結果，最棒的是民眾有機會品嘗到中式糕餅的新面貌。

時間過得飛快，一眨眼竟然已經5年了！ APUJAN 繼2017年為百年糕餅品牌郭元益打造專屬制服，設計「小行星 2067」聯名禮盒後，再度跨界與郭元益合作，推出全新「FOR YOU」糕餅禮盒及操刀年度形象。

疫情裡迎接中秋節，別忘了挑選月餅禮盒向親友問候，表達許久未見的想念。今年有多款新口味月餅，包括奢華「皇家奢華魚子醬月餅禮盒」、選用季節果物做成的「柴燻桂圓及金鑽鳳梨水果奶油餅乾」、月餅肉乾雙拼和Q版型造月餅的台灣味禮盒，還有跨界聯手的和牛綠豆椪等，這些新口味、新話題的應景糕餅讓收到的人感受被祝福的溫暖心意。

說起台灣的喜餅，會想到哪一家？工程用的沉水泵浦，需要強打品牌嗎？郭元益食品第五代接班人郭建偉，以及，芳晟電機第二代接班人吳世敦，日前在今年「中租中小企業策略論壇」壓軸的高雄場中，對於傳承時遇到的困難與挑戰，與現場的產官學界專家，進行一場精彩的分享交流。