台中市消防局獲報，立刻出動水湳、中港、黎明、西屯等分隊前往搶救，並將15名遭烈焰灼傷的患者送醫，局長蕭煥章也到場指揮救災，同時緊急封閉福星北路、福星路、逢甲路等交通要道，避免人車擠進現場妨害救災。
不到1小時火勢撲滅，火場鑑識人員進行初步勘驗，並查訪目擊者。蕭煥章指出，現場有4桶瓦斯鋼瓶，其中1桶從內部爆裂開來，但該店的存放數量並未超過法令規定。
現場員工則透露，當時有聞到瓦斯味，懷疑鋼瓶漏氣，也不知道是誰竟然拿電風扇要把逸散的瓦斯吹離店面，哪知插電時產生火花，立刻引爆成災。
台中市政府指出，這場火勢延燒3間房屋，每棟3到4樓，都發局也查出，不慎引燃氣爆的餐廳，屋主領有使用執照，該店是3層樓1棟1戶建築物，第1層面積54.85平方公尺用途為店舖，作為飲食店符合規定，第2、3層面積73.43、73.43平方公尺，用途均為住房，因而氣爆發生時，住在樓上的房客也有數人被灼傷或嗆傷。
