今年64歲的胡定一，從1975年進入中影錄音室，自此從未離開工作崗位，更從電影的高峰期一路做到低潮，始終不棄守，提及日漸被數位取代的擬音工作，胡定一說：「擬音不是光看著畫面做出聲音，而是要設計出聲音與感情。」
從事擬音工作多年來，胡定一參與的電影不計其數，從愛國政宣片、健康寫實片到文藝愛情片，他經歷不同的台灣電影時期，參與過的電影作品近千部，並以《稻草人》、《香蕉天堂》、《青春無悔》及《痞子英雄之全面開戰》等，四度入圍金馬獎最佳音效，今年更為新片《目擊者》及《自畫像》貢獻獨特的擬音技巧。
蔡明亮導演的《愛情萬歲》中，楊貴媚穿著高跟鞋，走在大安森林公園的三分鐘路程，就是胡定一在工作室中，穿著高跟鞋一步一步的聲音，反射出主角內心的孤寂感。胡定一也特別謝謝老婆為他準備的高跟鞋。
