在海拔約350公尺、桃園復興區三民地區，「三民花園」的莊瀛正、王智玲夫婦在這裡種植耶誕紅已有30多年的經驗了。王智玲說，因為當年先生讀得是中興大學的植物病理系，起初只是來到三民種香菇，後來才轉型種仙客來等花卉，漸漸隨著市場的需求，現在廣大的園區內，幾乎以耶誕紅為主，品種也從四季桃喜、旺得福、黃金粉、草莓鮮奶油、檸檬雪、貝利、耶誕玫瑰、冰火…等10多種，這時才發現，原來耶誕紅是如此多彩多姿。
走進三民農場 發現耶誕紅的名字挺「美味」
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走進位在桃園山城的「三民花園」，你可能會聽到：老闆，我要「草莓鮮奶油」，不要「黃金粉」，再給一個「檸檬雪」和「冰火」，他們可不是在點餐，但不知怎麼的，眼前整片耶誕紅花卉的名字，聽來就是這麼「秀色可餐」。
雖然「三民花園」平時仍以批發為主，也歡迎遊客進來賞花、買花，配合此時正在進行的「2017三民山城紅花燈火節」小旅行活動，更有導覽員一一細說有關耶誕紅的故事。「你看，這才是花，而現在看到的紅色部份，其實是耶誕紅的苞葉」，老闆娘進一步解釋。
原產於墨西哥的耶誕紅是短日照的植物，黑暗會促進苞葉的花青素累積，因而產生漂亮的鮮紅色，因此在9月前後，他們就會為耶誕紅蓋上黑布遮光，沒有進行光合作用的葉子才會慢慢開始轉紅，以因應11月前的供應旺季。
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