像是孟加拉、柬埔寨、甘比亞、斯里蘭卡這些靠海或小島國家，老百姓餐桌上的菜色大多是海上捕撈的漁獲，魚類更是當地人飲食中蛋白質最主要的來源。
聯合國糧農組織（FAO）日前發布最新全球漁業與水產養殖報告，報告中指出從1961年以來，全球消費的水產漁獲量便以人口增速的兩倍在飆漲，也就是說魚類和海鮮占人類飲食的比重越來越高。以2016年而言，全球漁獲量約1.71億噸，創史上新高，到了2030年更將成長到2億噸，增幅達18%。
但在龐大漁獲的背後，卻隱藏著驚人的浪費。根據糧農組織調查，漁船捕撈的漁獲中有部分是缺乏經濟價值，或非屬打撈對象而被丟棄的海洋生物，無可避免地形成了浪費。但另一方面，還有一種狀況是因漁船設備不足，無法妥善保存漁獲以致返港時已經部分腐敗，這種原本可以避免的損失，如今已成為水產漁業最嚴重問題之一，兩者相加占所有漁獲量的35%，等於是全球打撈上岸的海鮮當中，有1/3根本上不了餐桌，直接在運送或保存過程中腐壞殆盡。
「地球上還有這麼多人吃不飽，如此暴殄天物的行為讓人無法接受，」非營利組織Oceana執行長Lasse Gustavsson說：「有1/3的漁獲被白白浪費，在糧食安全上是個不容忽視的問題。」
目前針對漁獲腐壞，聯合國已著手輔導各地漁民，試圖改善。例如在非洲坦干伊加湖，糧農組織就教導漁民用架高的桿子來風乾漁獲，大大減少了浪費情形。
漁業報告中另一個值得注意的現象，是水產養殖業的高度成長。養殖業的供應量現已占所有漁獲量的一半以上（扣除非供人類食用的漁獲），尤其以中國境內最明顯。不過，養殖漁業看似可以解決野生物種過度捕撈的問題，實際上並非靈丹妙藥。
「水產養殖無法真正解決問題，想想看：你拿2000萬噸原本可以給人吃的鯖魚、沙丁魚、鯷魚，去餵養池子裡那些的養殖魚類，就知道這有多浪費，」Gustavsson表示。
另外，報告中也警告過度捕撈的問題仍未見改善，過去40年遭濫捕的海洋物種暴增2倍，同時氣候變遷將可能趨使魚群向北遷移，連帶造成熱帶國家爆發糧食危機。
資料來源：The Guardian, UN News
