2015年地方民眾向蔣月惠陳情,指出屏東市郊有28年歷史的翔奕皮革廠屢屢排放廢水,並且造成空氣惡臭,希望議員可以幫忙舉發不良工廠,她接受陳情後天天到現場拍照勘查,並在臉書詳細記錄,一年裡除了不在屏東的20天,345天每天都有紀錄,甚至還曾遭受不明人士威脅警告「節制一下」,最後終於憑藉「愚公移山精神」扳倒大鯨魚,讓工廠遭勒令停工,打下屏東環保抗爭成功案例!
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她接受媒體訪問時曾說過「政府機關組織龐大、資源權力也大,公務員素質很高,但遇到問題就用法條推來推去,讓百姓四處碰壁」,雖然一腳踏入政治圈,蔣月惠卻沒有變成死背法條的公務員,從搞垮皮革廠到失控的強拆抗爭,可以看出這位「最弱勢女議員」具有最強大的行動力與毅力。