2015年地方民眾向蔣月惠陳情，指出屏東市郊有28年歷史的翔奕皮革廠屢屢排放廢水，並且造成空氣惡臭，希望議員可以幫忙舉發不良工廠，她接受陳情後天天到現場拍照勘查，並在臉書詳細記錄，一年裡除了不在屏東的20天，345天每天都有紀錄，甚至還曾遭受不明人士威脅警告「節制一下」，最後終於憑藉「愚公移山精神」扳倒大鯨魚，讓工廠遭勒令停工，打下屏東環保抗爭成功案例！
她接受媒體訪問時曾說過「政府機關組織龐大、資源權力也大，公務員素質很高，但遇到問題就用法條推來推去，讓百姓四處碰壁」，雖然一腳踏入政治圈，蔣月惠卻沒有變成死背法條的公務員，從搞垮皮革廠到失控的強拆抗爭，可以看出這位「最弱勢女議員」具有最強大的行動力與毅力。
