李登輝辦公室主任王燕軍指出,飼養乳牛近1年,已汰除將近1/3的乳牛,但總產乳量較先前增加近5成,鮮乳等級也提升至最佳的A級乳,平均每頭乳牛1天可產25公升鮮乳,全數販售給市面上某知名品牌。也就是說,民眾有機會在超商買到這款「元首級鮮乳」。
負責監控牛隻健康狀況的獸醫方瑞隆說,源興牛健康狀況都很「OK」,而肉牛和乳牛飼養差異大,主要是肉的長成,只要注意飼料即可。至於乳牛生病會導致乳量急遽下降,也會影響乳品成分,通常擠乳前消毒牛的乳頭,可有效防止乳頭炎發生。此外,若發現牛隻離群躲在角落或活動力、食量降低,也要進一步檢查是否罹病。