本刊1月中旬前往花蓮直擊，未滿2個月大的小牛體型已與4個月大的乳牛相同，象徵台灣肉牛培育又往前邁出一大步。
11月30日，位於花蓮的兆豐農場傳來好消息，李登輝所擁有的「源興牛」公牛冷凍精液，以人工授精方式與荷蘭乳牛配種，懷孕的母牛陸續產下2頭健康小公牛，象徵台灣未來肉牛產業新一代的牛種正式誕生。
本刊1月10日前往兆豐農場源興牛牛舍直擊這2頭小牛，還沒有名字的牠們，只有編號，牛哥哥「26758」、牛弟弟則為「26759」。
王燕軍說，這2頭牛剛出生時，牛哥哥體重37.2公斤、弟弟34.6公斤，與一般乳牛出生時約30公斤的體重相比，平均多了超過5公斤，且新牛種骨骼重量較乳牛輕，代表肉的含量更多。
抵達牛舍時，農場工作人員正在幫牠們量體重，出生才40多天，牛哥哥體重增加近20公斤，直攀56公斤，牛弟弟更超越哥哥，來到60公斤。隔壁欄舍是出生4個多月的乳牛，這2頭小牛的體型與一旁的乳牛哥哥一般大，育種成果讓非畜牧科班出身的王燕軍相當滿意。
「原原種（源興牛）的部分大概進行到了60分的狀態。」王燕軍說，源興牛基因保存牛群數量並不夠多，必須先將活體牛群培養起來，同時進行活體及基因庫種源保存工作。他強調，肉牛培育「欲速則不達」，要宰1、2頭牛隨時都可以，但真正的目標則是擁有肉質穩定、源源不絕的牛種。
不過，培育台灣肉牛也面臨難題，王燕軍坦言，台灣家庭牛肉料理種類少，即使有好的牛種，若家庭料理不採用，就沒辦法取代目前市占率高達9成的進口牛肉，李登輝一再表達希望新牛種必須走進台灣家庭，這才是研發肉牛的目標。
「我們把牠們的基因都研究完成之後，就是把潘朵拉的盒子打開！」一身牛仔勁裝的王燕軍說，很多學者認為源興牛是天上掉下來的禮物，但培育肉牛完成後，也有責任把潘朵拉的盒子蓋起來，不再讓牛隻近親繁殖，而是透過配種讓源興牛不斷繁衍，這樣才有意義。
