食旅情報

開春後即將迎來75週年慶的泰山企業，今年依舊與全台人氣最旺的財神廟「北港武德宮」聯名推出發財水，並在農曆春節前推出一系列抽獎和刮刮樂活動，最大獎是以十錢純金打造的泰山八寶粥造型元寶，春節期間可以去試試運氣，看自己是否能發財強運一整年！

2025年的農曆春節年假長達9天，出門走春是一定要做的事，位在新竹的「The One南園人文客棧」每逢新春都會推出文化走春活動，體驗不一樣的年味；台中的「心之芳庭」則在春節期間變身法式賞花天堂，把迎春花化為實際行動；「台南綉溪安平飯店」請來書法詩人何景窗助陣，讓遊客在旅途中感受書法與原創詩句結合之美，為新的一年增添文藝氣息，沉靜面對新年新挑戰。

送禮是門大學問，既要輕巧好帶，又要兼具創意與心意，最近台中出現兩款糕餅禮盒，大概可以合乎所有挑剔送禮者的需求。其一是「如邑堂餅家」跨界聯名國際名廚江振誠推出的「法式國王太陽餅」；其二是「喜豐香1985」慶祝老店創立40週年推出《肆。蒔》福祿壽囍禮盒，還與大甲一帆布包攜手打造裝餅提袋，無論哪一款，都能讓收禮者感受滿滿心意。

2025年的春節連假有9天，勢必要準備一些零嘴，與家人聊天、配劇時吃。飲食作家毛奇推薦台北蘭州市場裡，近50年的老店「黑車牌肉鬆食品」，招牌的「薯條肉乾」，曾在2023年的台北市場美食競賽「天下第一攤」拿到銀獎。不僅口味甜鹹適中，軟Q好咬，真的像薯條一樣涮嘴。

在網路甚麼都買得到的時代，年菜、年貨只要動動手指就能下單；今年春節前重新回歸老派作風，造訪北中南部的市場蒐羅年糕，也趁著採訪機會自肥，預先品嘗一輪年味，以及熱熱鬧鬧的人情味。

過年餐桌肯定少不了，象徵全家團圓的雞肉。飲食作家毛奇大力推薦，北投市場裡超過50年的老店「北投齊雞」。他們家的鹽水雞、燻雞，不僅肉嫩又夠味，皮肉之間還有一層厚厚的高湯凍，因此有「果凍雞」的誘人封號。

曾是亞洲最佳女主廚最年輕得主的May Chow，2025年在香港推出全新的賀年中式糕點系列，光是大紅大紫的喜慶顏色設定，就徹底顛覆我們對年糕的想像。加拿大出生，從小在媽媽的廚房裡學做上海菜的女孩，長大後融合家庭食譜與烹飪專業，完成傳統中具創意的年糕作品。如果年前有機會去香港，別忘了去中環ifc的c!ty'super買一盒來嘗鮮，或許會從此成為May Chow的粉絲。

年假遊玩高雄別忘了到「志明花生糖創始店」找甜頭，創始人柯春全最早在市場販售爆米香、米仔麩，為了順應拜土地公喜歡用花生糖的習俗，開始試做花生糖，一賣就是56年，且標榜僅有一間絕無分店，事實上，來這裡的老客人才不認店名，活招牌米香姨在哪，就去那買就對了！

春節期間南來北往，不妨停靠去年底整修後新開張的台中「清水休息站」，到「鴻鼎菓子」買盒熟成檸檬酥、台灣黑熊國民曲奇餅，精緻包裝搭配美味菓子，送禮自用都合適。

快過年了，沒時間買食材，訂冷凍年菜又怕物流遲到，其實到市場買熟食，是最方便、保險的。這次我們邀請，曾在台北市場美食競賽「天下第一攤」，擔任3次評審的飲食作家毛奇，推薦她的市場冠軍熟食名單。第一次參賽就擊敗眾多老店摘金的「八卿潮滷」，靠著招牌的潮汕滷鵝，一戰成名。

年前到年貨大街採買，別錯過在迪化街好口碑傳承近一甲子的「李日勝」。專營野生烏魚子，並遵循古法全程手工日曬製作，是老饕認證的烏魚子專家，「即食野生烏魚子一口吃」與「烏魚子堅果起司」都很適合當成年節零食或下酒菜享用。

每逢年節，有口福的嘴從睜開眼就沒停過，在這個充滿喜慶的「合法放縱日」，就該盡情享受古早味爆米香、酥脆花生糖、曲奇餅乾，還有鹹香可口的一口烏魚子，能吃就是福，這樣的幸福，正是新年最美好的度過方式。