食旅情報

夏日將至，華航今日宣布自即日起至10月25日，每週三與週六，限時開航石垣島直飛航班，只需要1小時的航程，就可以置身在日本最美海景之中，輕鬆置換成度假模式。

星宇航空自開航以來積極拓展日本航線，繼東京、大阪、福岡、沖繩、札幌、函館、仙台、名古屋、熊本、高松等熱門航點後，更於今年4月正式開航「台北－神戶」航線，成為台灣首家直飛神戶的國籍航空公司，也是神戶機場啟動國際化後迎來的首班國際航班。

暌違多時，澳門最受期待的傳奇大秀《水舞間》以嶄新面貌重磅登場，全新章節不僅延續獨特水上敘事，更帶來跨越時空的愛與冒險故事，並大膽運用驚人的舞台科技，巨大水舞台快速變換、壯觀噴泉、炫目燈光，還有全球各地頂尖好手挑戰高空跳水、空中芭蕾等極限特技，向全球觀眾宣告，傳奇回來了，而且更精彩。

由名廚林明健掛帥的「Golden餐廳」，經過半年多調整，廚房狀態漸入佳境，越來越有以前摘星餐酒館鬆弛精緻中不失驚喜的感覺，近來新推出的初夏菜單，以小盤單點的Tapas小料理方式，供應充滿Chef Kin魅力與經歷的當代亞洲料理，道道都有驚喜。同樣全新登場的週末早午餐企劃，更是讓愜意假期充滿活力及儀式感。

由燒肉職人打造的全新力作「玉兔壽喜燒專門店」，主打個人鍋板前座位，開幕後立刻引起饕客們的關注，無論一人獨享或與朋友聚餐，都能自在品味日料的專屬款待。

當熟悉的巷口早餐，遇上法日料理的細膩工藝，會碰撞出何等驚奇火花？高雄米其林一星餐廳「HAILI」迎接兩週年之際，主廚康仁維（William）大膽將台灣人再熟悉不過的蛋餅、飯糰、涼麵、虱目魚米粉乃至牛肉湯，一一拆解、重組，在5月24日、25日兩天推出期間限定的「朝食味道」套餐。

日本料理界迎來新勢力進駐！標榜全台首創「燒鳥」結合「割烹」的雙重組合「鳥力TORICHIKARA」，歷經數月試營運暖身，正式於今年三月開幕。料理長劉力瑋（Tom Liu）雖非餐飲科系出身，憑藉著對料理的熱忱，曾在壽司名店與人氣燒鳥店打磨歷練，現在與太太許芳瑜攜手打造這間講究極致細節的日料餐廳。

提起總經理，腦海中浮現的常是掌控權力、緊盯數字、嚴肅精明的形象。然而，在我眼前的Club Med台灣珂境總經理劉育慧（Trista），似乎打破了所有刻板印象。身為Club Med亞太區最年輕的總經理，她在訪談中時而爽朗風趣，時而坦承脆弱，正如她說的：「我不想當Typical的總經理，因為我就不是，我也不喜歡。」而或許就是這份真誠與幹練的獨特氣質，讓她在疫情最艱難的時刻，得以扛起重擔，帶領團隊寫下業績提前達標的奇蹟，讓台灣一躍成為亞太區滑雪市場第三大貢獻者，僅次於澳洲與新加坡。

有些地方，是專門為「逃離日常」而生。法國安錫（Annecy），這個悄悄藏身在阿爾卑斯山腳、緊鄰瑞士國境的湖畔小鎮，就是這樣一個迷人的存在。你會瞬間被這裡的氣息俘虜，湖水清澈得像水晶、彎曲的運河輕柔地穿過老城、房屋色彩鮮豔得像糖果，還有隨處可見，毫不矯飾地沉浸在愛裡的戀人，讓人彷彿穿越時空，誤闖了某個中古世紀的溫柔夢境。在安錫，每個畫面都美得不真實，難怪人們稱它為「阿爾卑斯山的威尼斯」。

「Orchid蘭」餐廳日前迎來2025年第一場客座餐會，短短兩天的活動雖已落幕，出乎意料的驚喜滋味卻還留在心頭。這回主廚佐藤清（Sato Kiyoshi）請來廚師好友Aven Lau合作，兩人在新加坡相識，現在分別在香港、台北工作，這回的四手聯彈不僅嘗到Chef Aven在香港一星法餐「ÉPURE」的招牌菜，還見識了兩位主廚遍歷亞洲各國後碰撞出的火花，這樣的合作可謂一期一會，必須好好紀錄下來。

小豆島，是瀨戶內國際藝術祭會場中面積最大的一座島嶼，占地153.26平方公里，僅次於淡路島，為該地區的第二大島。島上由土庄町與小豆島町兩座城鎮組成，同時也是經典電影《魔女宅急便》的拍攝取景地，吸引著無數旅客前來造訪朝聖。

2025年華航線上旅展已經熱鬧展開，活動預計橫跨整個5月，至31日為止。這回的旅展除了可以搶購全航線的諸多好康機票，助你即刻踏上夢想的旅程，還加碼各種抽獎，買越多中獎機會就越多，現在就上活動網站試試手氣吧！