食旅情報

台中新餐廳吃不完，但這間延伸自餐廳LayLow，藏在台中勤美綠園道巷中二樓的全新餐酒館「sōzai」，必須趕快排進預約清單！沒有拘泥的用餐型式，也不追求浮誇的擺設，主廚貼緊台灣飲食歷史脈絡元素玩創新，讓饕客能夠扎扎實實吃到料理者的心意與技藝，無論人客想吃巧、吃飽或吃好，sōzai都能實現。

耶誕節也能過得很文藝！奇美博物館「2024耶誕週末」將於12／14（週六）起，連續兩個週末登場，今年除了經典的「耶誕大舞會」、「耶誕市集」、「戶外星光電影」以及音樂舞蹈表演、展覽等，更首度推出「歐式水景庭園DJ音樂派對」、「西洋劍展演」等全新企劃，讓大小朋友能在奇美博物館開心共度冬季盛典。

「刺蔥香氣在舌尖跳躍，樹豆的綿密填滿口腔，每一口都像在跟花東對話。」台灣精釀啤酒品牌「金色三麥」聯手東台灣最難訂餐廳「Sinasera 24」主廚楊柏偉，將花東在地食材與風味搬上全台餐桌，推出「花東開動吧！跟著名廚吃花東」主題料理，讓饕客不用飛到東部，也能品嘗到最道地的花東味。

歷練過多家日料名店的主廚鍾謦謙，是近期備受矚目的餐飲界新星，今年中離開海峽會的辰壽司割烹後，經過數月籌備，11月20日在台北樂利路開張以己為名的「すし謙」。首發菜單端出拿手的「大閘蟹」，17道菜中有8道大閘蟹料理，完全沒有拿其他海蟹充數，平均算下來，每位客人可獨自享受兩公一母共3隻8兩大閘蟹，還融入鱈魚白子、義大利白松露、魚子醬等頂級食材。由於大閘蟹產季極短，「2024大閘蟹盛宴」自即日供應至12月7日，目前僅剩一成座位，要搶要快。

隨著歲末年終的腳步接近，許多人已開始規劃寒假旅遊。全球知名度假村集團Club Med從即日起至2024年11月30日前推出線上旅展，包括馬爾地夫卡尼島、泰國普吉島、日本石垣島、印尼民丹島等多個度假村都祭出多項超值優惠，最高每人現省5萬元，讓民眾能以最輕鬆的價格在冬季期間直奔海島度假。

想以最優惠的價格品嘗香港美食嗎？即日起至2024年11月30日，旅客前往香港旅行，就可參加「品味全城」活動，展開一場味蕾探險之旅。今年香港有超過400間餐廳與酒吧加入這場美食盛宴，從高檔餐廳到特色小店都推出多項優惠，包括高達7折的專屬菜單、半價美食、獨家主題套餐，以及創意十足的雞尾酒。無論是想大啖各種牛肉菜式、探索酒吧文化，還是想細品蘭桂坊的夜生活，都能在這個11月找到最適合自己的美食路線。

美國聯合航空宣布，將於2025年4月2日起正式開闢台北—關島直飛航線，每週三、六各一班，航班時間為午去早回，為台灣旅客前往南太平洋度假帶來更便利的交通選擇。

國境之南的屏東市，今年5月出現第一家真正的Fine Dining「LE SON」，主理人是一對從外地回家鄉打拚的年輕夫妻，先生林威任（Wilson）擔任主廚，太太謝侑君（Yuyu）負責飲品與外場管理。兩人都有豐富餐飲經驗，足夠把精緻餐飲的高標準帶回屏東，並在飲食中融入風土情懷，許多菜色都讓人驚喜。但他們坦言不想給自己太多限制，也不願模仿別人，單純想把東西做得好吃，讓客人吃得舒服愉快，成為「遊客造訪屏東的理由」就是最大心願。

每年到了這個季節，山頭楓葉漸漸轉紅，迎來涼爽的秋天。而中台灣指標性的賞楓勝地，武陵農場與福壽山農場，已陸續傳來不同區域楓葉轉色的消息，由於占地幅員廣大，預計一路可賞楓至12月上旬，11月中下旬為最佳賞楓期。

冬日泡湯還能將音響扛回家！位於宜蘭的「礁溪老爺」攜手英國CASTLE音響推出冬季限定住房專案，即日起至2025年1月26日，任選3人入住和式景觀套房一晚或雙人入住露營車兩晚，就送出一組市價近5萬元的真空管音響組，每日僅限量5組。

每年最迷人的楓葉季來臨了！11月中下旬進入楓紅下半場盛況，想追楓可到「阿里山國家森林遊樂區」、楓葉的故鄉「奧萬大森林遊樂區」，或到關子嶺紅葉公園賞楓兼泡湯，旅宿平台Booking.com推薦了各地賞楓住宿盤點，安排一趟秋日小旅行，感受期間限定的浪漫情調。

為了環境永續，荷蘭人很早就開始推動無燃料移動，光是阿姆斯特丹的自行車道就長達767公里，但最讓我吃驚的是，在這個單車數量比人口更多的國家，人們在大城市裡騎單車穿梭來回，卻根本不擔心沒戴安全帽的問題。