1934年創立的義美食品，是台灣老企業，最初是由高番王在大稻埕延平北路開設「義美商店」，從做餅起家，但高番王年紀很輕便過世，由16歲的兒子高騰蛟接手。
一直以來，義美都以「食品是老實人的行業，良心可以發揮的產業」為信念，實實在在經營，高騰蛟曾說：「義美與一般食品同業最大不同，在於我們是從小規模店鋪開始經營，做現金交易講求品質，連原料也不馬虎。」
高騰蛟去世後，4個兒子分工合作，而第三代接手經營的義美，也持續秉持高騰蛟的理念，以實實在在的態度，真材實料把食品做好。
展望未來，董事長高志尚指出，義美除了做餅外，更力求創新，基於醫食同源的理念，積極跨足保健及生醫產業，同時，為推廣台灣本土農業發展，也與國內外專業機構合作，如中研院、榮總，以及全球知名食品大廠雀巢公司等，相信相關產業將會是引領義美邁向百年企業的新突破點。
總經理高志明則回顧義美的發展歷史，說公司成立85年來，製作每一項產品皆秉持真誠實在和良心，「這個品牌85年，沒有對不起台灣這個社會以及我們的祖先。」企業也靠自己力量發展，不向政府申請任何補助，他以義美食品的品牌感到非常驕傲。
而活動上，義美除了分享生技、生醫新事業外，公司也預告咖啡將是下一個瞄準的產業，另一個好消息是義美斗六自動化工廠也將於今年正式啓動，高志尚說，未來廠內生產的食品皆使用環保包材，希望以行動實現企業社會責任和永續經營的理念。
