電影《那一夜》改編自桑原裕子知名舞台劇，並由知名導演白石和彌執導，佐藤健表示自己從以前就很欣賞白石導演，並看過許多他的作品，在電影開拍前，自動自發先將自己的狀態調整好。
佐藤健說：「以往為了呈現最佳狀態，我會刻意睡得很飽很精神，但白石導演作品裡的主角通常健康狀況不是很好，這次我盡量讓自己睡不飽，呈現迷茫眼神，帶著血液混著酒精的宿醉感。而且有刻意增重，比較符合角色的形象。」被問到如何增重又瘦身，佐藤健笑說：「一直喝酒就會胖！」而在電影結束後以三餐固定的菜單，再戒掉零食來恢復身材。
佐藤健飾演三兄妹的次男雄二，與鈴木亮平、松岡茉優在電影裡有許多對手戲，他與鈴木亮平在《天皇的御廚》就演過兄弟，這次合作已有默契。而原本擔心與第一次合作的松岡茉優會不像兄妹，但她一下就將氣氛調節得很好，「沒有她的話，電影不會像今天大家看的那麼精彩。」有趣的是，三人拍戲空檔時的相處，有時候聊天聊得很開心，但也有彼此不說話，各忙各的時候，「我們還蠻像真正的兄妹，不需要尬聊，相處得很自然。」
《那一夜》講述了家人面對因為犯下殺人罪，坐了15年牢的母親回到家之後的親人相處變化。佐藤健說自己與雄二這個角色有些相似，「我自己有一個妹妹，但到現在還是沒法好好地跟妹妹講話，總是會緊張，我也不知道為什麼，跟家人就是沒法好好相處。」佐藤健講這段話的時候，手也緊張地在膝蓋上畫圈圈，非常真誠。
高二那年被經紀人發掘，佐藤健說：「當時的我還沒有目標，苦惱該走哪一條路時，就遇到現在的經紀公司，成為了演員，還真的無法想像萬一沒當演員，現在的我會是什麼樣子呢？」邁入30歲的他從《假面騎士電王》一路走到現在，他說之前一直是接收外界的邀演，現在想要主動爭取自己有興趣的角色。電影《那一夜》1月3日正式在台上映。
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