由於新冠肺炎疫情，導演常盤司郎以越洋電訪接受台灣媒體訪問。電影裡以不同的家常料理連貫全片，最先出現的「起士荷包蛋」開啟了眾人的回憶。導演爆料「起士荷包蛋」並不是一開始的設定，「原本想的那道菜色不夠特別，在守靈夜看到這道菜應該不會想起之前和爸爸的回憶。」導演開始與工作人員發揮創意，組合了很多不同的食材，最後選中了起士荷包蛋，而原因很簡單，「起士這個食材很普遍」。
該片故事根據導演自身經驗改編，飾演父親角色的永瀨正敏一開始便對導演說：「我會想著你的爸爸來詮釋這個角色。」導演透露，18歲那年對父親說出：「我想當導演。」當時手裡拿著啤酒杯的父親生氣地將杯子摔在地上，「匡啷」的聲響至今仍能回想起來。而後來導演大學重考，爸爸風雨無阻接送他出門上課，連續2年沒考好，導演父親終於答應讓他做自己想做的事，才正式走上導演這條路。
《最初的晚餐》電影在日本上映受到好評，也拿到不少電影獎項肯定，導演媽媽開心兒子拍出了好作品，進戲院捧場，看完對他說：「你覺得演我的齊藤由貴，和我相像嗎？」接受訪問的導演，這時在電話那頭笑著補充：「我自己覺得不像啦。」其實導演對於演員陣容非常滿意，常盤司郎表示：「不是他們，就無法拍出今天這部電影了。」
電影尾聲描述媽媽向姐弟說出當年造成家人關係生變的真相，導演解釋這段情節的用意，「過去的事不一定要提，但不提就沒辦法改變」，導演認為如果不戳破真相，家人們只能繼續帶著因事造成的遺憾與傷痕走完人生。
導演表示自己寫劇本時往往過於投入，以致於後來常忘記自己當時為什麼會這樣寫，「我不會設計角色要講什麼，讓他說出自己要講的話」。染谷將太飾演的麟太郎提出最後疑問：「家人是什麼？」到底什麼才是正確答案？希望觀眾透過電影去思考，找出自身的答案，至於導演自己的回答？「沒有答案，就是我的答案。」
