李明峰原本在城市經營咖啡店，離開城市後，他把店開到九份。李明峰笑說，因為對野草有興趣，自小就會去田裡拔草藥，草茶於是成為他研究的脈絡。台灣每塊土地依據季節與位置，有各種充滿特殊香氣的有趣野草。
九份最新純白「草店」 專喝周邊野草茶飲
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新冠肺炎肆虐之際，九份觀光客很少。在蜿蜒小路上，白色外觀的「野事草店」矗立在可以遠眺海景的位置，釘畫家胡達華的工作室也在其中。店主李明峰正在整理早晨採集的野草，青綠的野草剪過後，散發出清新香氣，像雨天爬山時能聞到的味道。
一款「旅人保護配方」，裡頭有紫錐花、魚腥草、紫蘇、枇杷花、玄米與龍眼花等，各種不起眼的野草，經過採集、曬乾再組合沖泡後，成就出土地的獨特滋味，入喉淡香溫潤。
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