經衛生局瞭解，該酒店自助餐廳以自助取餐模式供應旅客早、午、晚餐，稽查時現場已無食餘檢體，衛生局因此採集環境及飲用水相關檢體，以檢驗病原菌；並針對該酒店餐廳作業場所依食品良好衛生規範準則稽查。
對此，礁溪老爺酒店向團體主辦人員了解原因，並主動提供透抽、蝦子、鮮甜招牌活力蝦、香檸蔥香鮮透抽與鮭魚生魚片，共5項進行生菌數與大腸桿菌檢驗，需兩週時間得知檢驗結果。
礁溪老爺酒店表示，今天起將配合衛生局建議停止營業雲天自助餐廳，進行全面性清潔消毒，直至衛生局檢驗核可後恢復營業。另一方面，持續追蹤旅客是否有不適狀況發生以釐清根源，已主動聯絡用餐客人給予彈性調整，以旅客權益為優先考量。
衛生局要求業者儘速將衛生缺失全部改善完成，並經該局確認後，才能恢復作業。若證實為食品中毒案件，將依食品安全衛生管理法第15條及第44條規定，處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。衛生局已責成該餐廳應落實食材驗收及貯存、注意食品製備及配膳，避免二次汙染、重視水質衛生與員工之健康衛生習慣，並對冷藏及加熱處理均應注意溫度控制，同時落實防疫新生活相關管理措施。
