廣式月餅X在地食材 年銷28萬顆
中秋佳節,月圓人團圓,而月餅象徵團圓,也應和著天上的月亮,反映著人們盼望團聚的美好願望,因此每到中秋,家家戶戶總是少不了「吃月餅」這項習俗。隨著時代進步,為了滿足消費者挑剔的味蕾,月餅款式與口味越來越多,不僅有廣式、粵式、台式,更有蛋黃酥、鳳梨酥等選擇。
而市售月餅五花八門的月餅中,又以國賓飯店的廣式月餅最受消費者喜愛,以每年熱賣超過5萬盒共28萬顆月餅的佳績,成為飯店月餅界銷售常勝軍。有別於其他廣式月餅,國賓飯店特別嚴選台灣優質在地食材:台南白河蓮子、屏東萬丹紅豆、台中大甲芋頭、鹿谷烏龍茶等,以傳統廣式月餅精工製作,保留外皮的薄透油亮,並完美結合台灣在地食材,成功讓國賓的廣式月餅經典不敗,更是各大企業指定送禮款。
鹿谷烏龍、客家擂茶 增添新滋味
今年,國賓月餅除了保留每年都很受歡迎的蓮蓉蛋黃、相思紅豆、北港芝麻等經典口味,更推出鹿谷烏龍與紅藜麥堅果二款新口味。「蓮蓉蛋黃」取台南白河蓮子去殼磨漿,文火熬煉成餡微微透明感,蓮子清香與紅土鹹蛋黃完美結合,咬下後可品嚐到蓮蓉特有的黏牙口感,香醇濃郁。「相思紅豆」選用屏東萬丹栽種的相思紅豆,遵循傳承百年的古法熬煮,口感綿密鬆軟,芳醇清爽。「北港芝麻」將雲林北港黑芝麻冷藏後研磨成粉,保留黑芝麻特有的微苦香氣,再以西港胡麻油點綴製成絲滑內餡,散發芝麻濃郁的獨特芬芳。「大甲香芋」採用台中大甲特產的檳榔心芋,久熬至綿軟細緻後,純手工壓碎成泥,芋香濃郁,唇齒留香。「鹿谷烏龍」內餡嚴選南投鹿谷出產的高山烏龍,滋味清新高雅,尾韻甘甜。「紅藜麥堅果」則將高纖養生的紅藜麥,搭配堅果並融合客家傳統擂茶,豐富多層次的滋味令人齒頰留香。
國賓大飯店今年特別獻上【月映金秋】六入月餅禮盒,及【白玉攬月】四入月餅禮盒,送禮、自用兩相宜,官網訂購現有滿額免運優惠,讓大家輕鬆品嚐國賓經典廣式月餅的好滋味。
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