2020.10.05 16:58 臺北時間

補習班供餐比照中小學標準 限用國產肉禁美豬

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生活
教育部今(5日)宣布補習班供餐比照中小學標準,只能使用國產肉品,禁用美豬。豬隻示意圖。(本刊資料照)
教育部今(5日)宣布補習班供餐比照中小學標準,只能使用國產肉品,禁用美豬。豬隻示意圖。(本刊資料照)
因應明年進口含萊克多巴胺的美豬,教育部日前宣布中小學團膳禁用美豬,也補助各校使用3章1Q國產食材,但外界對於補習班供餐仍有疑慮,教育部長潘文忠今(5日)表示,補習班供膳比照中小學及幼兒園標準,一律只能使用國產肉品。
由於補習班的立案事項不包含供應膳食,但仍可能會受到家長委託供餐,教育部長潘文忠表示,教育部已函各地方政府,若補習班若接受家長委託供膳,不論是廚房備餐或是代訂便當,一律比照中小學及幼兒園標準,使用國產豬肉,不能提供美豬美牛。
潘文忠表示,教育部也在修訂中小學營養午餐採購契約規範,檢討相關罰則,把提供美豬美牛納為禁止並處罰範圍,給予停止供餐等處罰。
教育部於日前宣布中小學營養午餐禁用美豬美牛,政院也補助各校使用3章1Q國產食材,但仍有校方人員擔憂難以查驗,且登錄食材手續繁複費時,潘文忠則回應指出,為簡化作業,已提供結合手機APP掃描影像辨識技術功能,取代人工登打,能即時驗證食材標章正確性,自動帶入食材產地等資訊,使用食材驗收登錄可正確有效率,只要手機一掃就可以帶出整個食材的來源等資訊。
為確保中小學童能吃到優質安全的國產農產品,教育部及農委會共同推行「3章1Q」,鼓勵學校午餐選用「有機」「產銷履歷」「台灣優良農產品CAS」等標章,或「具台灣農產品生產追溯QR code」之生鮮食材,除能確保中小學童吃到來源明確、優質安全的國產農產品,亦能提升國產食材自給率。
更新時間|2023.09.12 20:36 臺北時間
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