今年34歲的洪秀兒在2003年出道，約5、6年前到中國大陸發展事業，她在《姜虎東的飯心》提到，「因為在韓國演的都是不懂事的角色，沒有辦法發揮演技，接不到工作，剛好中國提出了邀請，只要能演戲我都可以。」去了中國的她陸續接到作品，在主演了電影之後，收到一部電視劇的劇本，要她飾演清純又充滿神祕感的角色，單眼皮的她化上濃妝表現不出角色要的感覺。洪秀兒說：「我全心詮釋出悲傷的感情，但總被說只看到濃妝，看不到眼睛，不化妝的話眼睛又顯腫，那時製作公司就提議我整形。」
因為眼瞼下垂，讓眼皮總是露一半的洪秀兒對上鏡的自己也很不滿意，想著是對方要求的就接受了建議。整形後果然在中國受到歡迎，反倒是韓國的粉絲很不滿意，而且洪秀兒似乎整上癮，每次現身的長相都不太一樣，甚至越來越像中國女星范冰冰；2017年她在中國機場過安檢時還被海關攔下，因為和照片上的她差太多，讓她還要翻出身份證明才過關。
這次洪秀兒攜新劇在韓國回歸，果然外貌又成為觀眾注目焦點，還登上了熱搜榜一位，她表示一直以來惡意留言就很多，早有心理準備，但是牽連到了作品讓她覺得抱歉。她也表示雖然外貌改變，但內心的洪秀兒還是一樣的，會在演技上更精進來讓大家認可。
