2021.01.06 11:11 臺北時間

【職人品酒特輯】與音樂詩人許含光 一同進入金色的夢

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身為創作歌手與詩人的許含光,創作時威士忌是他最好的陪伴。
身為創作歌手與詩人的許含光,創作時威士忌是他最好的陪伴。
創作歌手許含光於2017年發行首張全自作專輯《曖曖》,一手包辦詞、曲、編曲,最近又再度推出新專輯《從夜晚開始從夜晚結束》,曲風與第一張專輯截然不同,不斷的創新只為詮釋自己內心的聲音。創作時威士忌是許含光最好的陪伴,而格蘭利威的純淨細緻,讓人想到許含光歌曲中那溫柔細膩的詞句。
許含光堅持走自己的路,在無數個創作的夜晚,都有威士忌作伴,聆聽自己內心的聲音,等待它們自然而然地長成應該要有的樣子,經過反覆的自我對話,誠實面對內心的感受,才有了現在的每一首好歌。

以詩與歌做為創作媒介

問起許含光寫歌和寫詩的不同,他說歌要考慮的因素比較多,不單單只有字詞,還有編曲,最重要的是唱起來一定要順,因為歌的韻律感會透過音樂很直接的讓聽者感受。許含光說,寫歌是減法的練習,寫詩是意象的堆疊,不過歌和詩只是不同的創作形式,而那些都是他對生活的詮釋。
許含光喜歡在夜晚創作,戴著耳機、彈著吉他,獨自品飲威士忌。

創作是為陪伴每一個孤獨的靈魂

「我的創作或許顛覆常規,但都是最真實的自己。」許含光說,就如同格蘭利威不斷為威士忌找出新的可能,而創作者真正想要帶給他人的,其實是溫暖與共鳴,許含光認為,一個作品最好的不是告訴別人他應該怎麼做,或是變成什麼樣子,而是在對方最需要陪伴的時候,能夠帶給他力量。
許含光在創作上不斷創新,就如同格蘭利威不斷為威士忌找出新的可能。

在創新之餘 最珍貴的是保持初衷

許含光創作時總有威士忌相佐,「威士忌會讓我覺得很安心,讓我平靜,讓作品跟我想要講的話可以更自然地流露出來。」印象中第一次喝到格蘭利威單一麥芽威士忌時,那種乾淨與優雅令他驚嘆,而這次品飲格蘭利威13年雪莉桶原酒,開瓶時濃郁的果乾香氣就讓許含光忍不住再度讚嘆,「聞的時候有非常強烈的果乾氣,入口時會慢慢從鼻腔散發出來,進入喉頭時,會有種淡淡的巧克力香味,跟酒精有非常好的包覆感。」尤其以迷人的黑巧克力、橙皮,和高雅的丁香、生薑、荳蔻等香料風味,堆疊出的豐富層次是最吸引許含光的地方。
格蘭利威單一麥芽蘇格蘭威士忌從19世紀創立至今,仍舊不斷開創新局,為威士忌找出新的可能。「13年雪莉桶原酒2021年限量珍藏版」就是突破傳統,推出為台灣設計的酒款。嚴選珍貴的西班牙Oloroso雪莉酒桶,經過13年以上的歲月熟成,以高達60.2%的原桶強度裝瓶,保留最純粹的原始的風味。
「創作它應該是創新出眾,又可以保持自己的初衷,這些東西都是非常珍貴限定的,就像這支格蘭利威13年雪莉桶原酒一樣。」許含光說。
「格蘭利威13年雪莉桶原酒2021年限量珍藏版」酒瓶及外盒上都標示著TAIWAN EXCLUSIVE(獨獻台灣)的字樣。
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更新時間|2023.09.12 20:37 臺北時間
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