準二寶媽的林可彤令不少人羨慕,現場與宅女小紅大談媽媽煮菜經,分享過年吃好又健康的祕訣。林可彤表示,過去婆婆對因為對明星媳婦不是很熟悉,對她顯露明顯的敵意,她因此更努力以真誠和行動打動公婆,為了準備好吃又營養的餐食給家人還特別上營養課程,讓婆婆主動跟他說「I am proud of you.」。
她說,上課後不僅對食材重要性有進一步了解,也認識油脂是人體所需的重要營養素之一,體脂管理時也建議要攝取。年關將近,今年她第一次挑戰下廚煮年菜,有信心可以給兒子吃一道又健康又美味的料理。
如何擄獲兒子味蕾?林可彤揭密其實是要「用適量的油」。林可彤解釋,油可提高料理美味度,過去看到有人為了管理體脂「聞油色變」,吃水煮食物,或是過水才肯吃,她認為這是錯誤觀念,料理一定要用油。尤其水煮食材,吃起來不僅淡而無味,除非有很強大的意志力,不然很難持久,她強調想變美麗,油的攝取真的太重要,就跟擦乳液是一樣的概念,才不會當「乾」媽!林可彤說,好油能兼顧美味與健康,像是綺麗健康油簡直是她的救星,不僅有不易形成體脂肪的特色,發煙點更為200度C以上,煎煮炒炸都適合,讓年節可以安心的享用美味,還能兼顧體脂管理,是她的油品首選。