對於羅北安而言，自認台語台詞對他是最大挑戰，他透露自己是眷村小孩，50歲才開始學台語，就好像用幼稚園的程度，去回答研究所的問題，「難！」唐美雲也認證羅北安的演出功力，形容他是一位戲精，透過羅馬拼音逐字的鑽研台詞發音，演出時，完全看不出來不會講台語，「我信任北安老師如同他信任我一樣」。
而王彩樺飾演的閻羅王太太則身兼亡者們的愛情顧問，劇中甚至還出書，透過直播，指點愛情迷津，她笑喊：「教人怎麼戀愛，還滿好玩的。」她透露自己曾幫NONO牽紅線追老婆朱海君，給了他女方的電話，笑說：「後續讓兩人自由發展！」但當時曾跟著NONO一起到朱海君屏東娘家提親，「兩人訂婚結婚我都在，結婚時我哭得比新娘還慘，因為真的很感動，相愛的人終成眷屬」。唐美雲認為王彩樺平時縱橫在各大綜藝，喜感十足，這次切換到冥界，飾演閻羅王太太，一板一眼相當有威嚴，「喜劇的呈現之餘，彩樺演起來更有她獨到之處」。
此外，劇中羅北安以及王彩樺這對閻羅王夫婦評斷往生者的生死，羅北安語重心長說，人過60之後，面對的生死也越來越多了，長輩、同輩、甚至晚輩的逝去，都給自己不同程度的惋惜。他飾演的閻羅王手裡有一本亡者在世時的功過簿，他說功過簿就有了高低上下，如果沒有現世報，那麼就有了《孟婆客棧》中的種種情節，「這也是《孟婆客棧》給我們的啟示吧」！王彩樺則說：「要珍惜每一個當下，不知道未來會怎樣，至少我要好好的過每一天，面面俱到廣結善緣，幫助更多需要幫助的人。」
