疫情讓雞翅漲價99% 美國肯德基停播無骨雞肉廣告
時事
速食連鎖店難逃食材短缺困境，美國肯德基則暫停在電視廣告上宣傳無骨雞肉商品。（Pexels，示意圖）發布時間：2021.09.27 09:36 臺北時間
更新時間：2023.09.12 20:40 臺北時間
疫情影響全球各地原料供應，連速食連鎖店也難逃食材短缺困境。美國肯德基則暫停在電視廣告上宣傳無骨雞肉商品，肯德基總裁霍克曼（ Kevin Hochman）表示，儘管目前供應量還足夠，但無法「積極宣傳」銷售。
據《INSIDER》報導，霍克曼指出，無骨雞肉需要更多勞動力加工去骨，所以受到物料短缺和物流延誤影響嚴重。目前將會把重點放在供應量充足的商品上。 除了食物供應短缺外，疫情也造成食材價格大幅上漲，紐約布法羅餐廳 （Duff's Famous Wings）合夥人杜爾（Greg Duell）指出，雞翅供應商的價格飆漲了99％，他認為這是勞動力短缺造成。因美國農場在招聘員工方面遇到問題，且飼料成本上升，所以無法加快出貨速度。
德克薩斯州一家擁有8間連鎖餐廳的老闆指出，他今年買50磅雞肉的價格是在疫情爆發前的2倍。一名業主里德（Garrett Reed）也表示，他的上游供應商將價格上漲歸咎於勞動力短缺，因屠宰場只剩50%員工，他認為，勞動力短缺也對下游供應鏈產生巨大影響。
更新時間｜2023.09.12 20:40 臺北時間
