因疫情滯留台灣卻不想走了！義大利型男走跳高雄 體驗辦桌文化
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福爾摩沙第6集將從吃開始，帶著大家走訪傳統好滋味，大飽口福！（文總提供）發布時間：2022.09.30 11:22 臺北時間
更新時間：2023.09.12 20:44 臺北時間
文總今年推出「福爾摩沙進香團」計畫，邀請來自8個國家、旅居台灣的名人擔任「領旗人」，走訪各縣市風土民情，用系列影片開箱台灣。今（30日）發布第6集「美食x義大利篇」，以一位義大利型男「林凱恩」的角度，前往高雄內門探訪總鋪師的產業，品味台灣的辦桌文化，感受台灣濃濃的美食巧思和人情味。
文總今年推出的「福爾摩沙進香團」計畫，邀請來自8個國家、旅居台灣的「領旗人」走訪各縣市風土民情；影片採自然語發音，並搭配漢英字幕，可讓對台灣有興趣的海外朋友跟著領旗人深入認識台灣，台灣也透過8位國際親善大使，把在地故事傳達給世界，迄今已邀請韓國、宏都拉斯、日本、泰國、美國等國家的名人，用該國的語言介紹台灣不同主題的文化特色。
領旗人於華一餅舖體驗傳統喜餅製作。（文總提供）最新一集的領旗人林凱恩，就是自西餐之母——義大利，他於2020年初來到台灣時，原本只打算待2個星期，卻因疫情而滯留，還因喜歡台灣美食，而慢慢愛上台灣這個寶島。
林凱恩表示，在台灣鄉間有個特別的飲食文化，叫做流水席，就是主人準備一桌桌豐盛的料理，宴請客人，而因為招待的客人很多，通常家裡坐不下，就會包下整條街道，而要一次同時處理這麼多的料理，就需要總鋪師來主持大局，因此形成了這個產業，也產生的特別的文化。
林凱恩不僅造訪並體驗了辦桌文化，他也走訪了油飯和喜餅的店家，體驗油飯、紅蛋、喜餅、收涎餅、壽桃的製作過程和試吃的感受，更加了解台灣的美食與習俗融合的文化特色。今天傍晚17時15分起，可在文總臉書專頁和YouTube頻道等平台欣賞本集的最新影片。 更新時間｜2023.09.12 20:44 臺北時間
