台灣今年初發生雞蛋荒,雖目前供貨已趨於穩定,但價格仍未回復到先前的水準,近日更有網路傳言將台灣的蛋價和日本蛋價比較,稱日本的蛋一顆只要5元,比台灣便宜,可是日本人的收入卻是台灣人的2倍。
農委會主委陳吉仲今(13日)特地針對此事發文說明,他表示,市場的價格行情會受到許多因素影響,只看單一商品的一時價格,無法充分呈現兩國居民的生活成本樣貌。
陳吉仲指出,2021年日本(2人以上)受薪家庭可支配所得約為141萬元台幣/年,而總消費支出約為89.1萬元台幣/年(以2021年匯率換算)。若以2人以上家庭的食物支出佔比28%來計算,受薪家庭花在食物上的錢約為24.9萬元台幣/年。台灣平均每戶的可支配所得為109萬元,消費支出為81.5萬,其中「食品飲料及菸草」支出占比為15.8%,金額約為12.8萬元。「日本家庭花在食物上的錢,就近倍於台灣。」
進一步比較主要的食材價格,日本白米批發價每公斤60至80元台幣,而台灣約33至40元/公斤。在水果的部分,日本批發價約為80元台幣/公斤,而北農的水果批發價約在40至50元/公斤;日本的蔬菜批發價約為50元台幣/公斤,北農的蔬菜批發價則約在28至37元;日本東京屠體豬約125元台幣/公斤,台灣為103.4元台幣/公斤,「可以發現日本均高於台灣」。
至於蛋價的部分,陳吉仲表示,去年一整年日本的蛋價平均比台灣高,最高時曾達到每公斤103.44元台幣。然而今年台灣因疫情趨緩、外食增加等因素,使得雞蛋消費需求快速增加,反映市場需求拉動價格,因此今年台灣的蛋價才開始高於日本。「不過日本雞蛋價格也逐漸增加趨近台灣價格,這現象,恰好反映國際原物料價格上漲的世界趨勢。」
陳吉仲指出,今年2月底俄羅斯侵略烏克蘭後,國際原物料的價格上漲。2021年與2022年的主要國消費者物價指數(CPI)年增率都翻倍躍升,美國從4.7%升為8.3%、歐元區從2.6%升為8.1%、韓國則為2.5%升到5.1%,日本則從 -0.2%升為2.2%。對比之下,台灣僅從1.96%升至2.97%,增加1.01%。這主要是台灣政府在調降大宗原物料的進口稅,維持油電天然氣價格,全力平穩物價,讓社會避免受到國際原物料上漲的直接衝擊。
最後陳吉仲強調,每個國家農業樣態、生產條件都不一樣,比起單一商品價格的比較,台灣有更多的美味農產品,更希望大家能更多地支持國內農產品,成為彼此幫助的助力。