2023.06.14 17:32 臺北時間

高雄「榴槤拉麵」好壯觀!果肉打泥融入湯底 每日限量20碗

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生活
高雄一家拉麵店推出每日限量20碗「榴槤拉麵」,整碗拉麵直接用榴槤殼端上,畫面超級震撼。(翻攝自山禾堂拉麵岡山店臉書)
高雄一家拉麵店推出每日限量20碗「榴槤拉麵」,整碗拉麵直接用榴槤殼端上,畫面超級震撼。(翻攝自山禾堂拉麵岡山店臉書)
繼台北「大王具足蟲拉麵」、雲林「蛙呀蛙呀蛙拉麵」,高雄一家拉麵店推出每日限量20碗「榴槤拉麵」,整碗拉麵直接用榴槤殼端上,畫面超級震撼,預計將在端午節22日登場。
高雄岡山的山禾堂拉麵昨(13日)在臉書粉專預告商品資訊,將在端午節推出可能是全台第一碗的「榴槤拉麵」,販售3款拉麵榴槤拉麵分別為「極上榴蓮豚骨椰香叉燒拉麵」「極上榴蓮豚骨皮蛋拉麵」「極上榴蓮豚骨皮蛋叉燒激增拉麵」,售價分別為680、720、780元。
業者表示,「榴槤拉麵」以椰奶豚骨作為拉麵湯底,再把新鮮的榴槤果肉打成泥融入湯底,並且加入荸薺、白蘿蔔、蘋果、馬鈴薯、香茅增加湯頭的層次感,加上Q彈的博多細麵,最後再加入叉燒、溏心蛋、筍乾及新鮮榴槤果肉,整碗拉麵直接用榴槤殼端上,畫面超級震撼。
「榴槤拉麵」以椰奶豚骨作為拉麵湯底,再把新鮮的榴槤果肉打成泥融入湯底。(翻攝自山禾堂拉麵岡山店臉書)
業者強調,這碗榴槤拉麵處理起來真的不簡單,每一碗都必須手工切割挖掘,要把榴槤切割成碗狀本身就非常困難,還要確保碗不會被挖破,故榴槤拉麵每日僅供應20碗,早晚各10碗,採電話預約,售完為止。
網友看到資訊後也紛紛留言,「我還不吃爆」「要捧起來喝湯,需要一點忍耐力」「獵奇拉麵+1」「神奇的拉麵又增加了」「我要吃」「不是貓山王我可是不吃的喔」。
更新時間|2023.09.12 20:46 臺北時間
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