台北國際食品展今日正式開幕，今年東元餐飲集團以「食在東元、實在安心」作為參展主軸，聯合眾多品牌攜手展出，摩斯漢堡、樂雅樂餐廳、餡老滿等，同時力邀日本10縣市共79個品牌，以及韓國10個品牌，並融合台灣在地農漁產品與東元電機、宅配通、魔術食品共同登場，展現台灣創新食力。
身為東元餐飲集團會長的黃茂雄，今日也親臨現場，除了揭示「全球採購、契作生產、安心餐飲、綠色永續」四大經營理念，更透露，自己回鍋接任安心食品董事長後，接下來希望把旗下代理品牌「摩斯漢堡」帶到東南亞展店。
看好新南向投資潮與人口紅利，黃茂雄認為，包括菲律賓、越南都極具發展潛力，他透露，未來若有機會將進一步與日方合作，協助摩斯漢堡進軍東南亞市場，並傾向以直營方式拓展。
目前安心食品擁有摩斯漢堡在台灣、澳洲、中國大陸等地的特許經營權，不過近年因疫情爆發、人力成本過高，澳洲只剩3、4家店還在營運，中國大陸則剩下7家。他表示，接下來將重新調整腳步，不排除繼續展店，「不考慮撤出這兩個市場。」
談起自己為什麼回鍋接任安心食品董事長，黃茂雄說，主要是前董事長林建元2屆任期已屆滿，將重返校園任職，加上公司近期在屏東打造新的食品廠，需要對工廠管理更有經驗的人，因此決定親自出馬，不過他也坦言：「我不會做太久，還是希望培養人才來接棒。」
黃茂雄說，自己沒有特別訂定營運目標，但還是希望公司可以成長，因此，目前安心食品已在屏東興建食品加工廠，目標今年前完工、明年開始生產；另外，他也看好食品在電商的發展潛力，「配合我們旗下的宅配通，相信物流與餐飲業可以相輔相成。」除了內銷，也能外銷至日本、菲律賓。
