打開家中的冰箱，總是無法快速找到需要的食材嗎？「台電電力粉絲團」po文分享「冰箱大掃除 3大整理法」，首先第一招「冰箱外建索引、內貼標籤」，可以在冰箱門外貼上索引標示，讓各層存放的食品一目了然，不僅可以更快速的掌握食材位置，也可減少開冰箱翻找食材的時間。另外，有個更仔細的作法是，在冰箱內食材上，用便利貼或標籤註明到期日，可以更清楚辨識哪些食材要先吃或先料理。
第二招「食物分區擺放」，記得將生食熟食分區擺放，建議熟食上層、生食下層，避免生食血水髒污汙染熟食。小編也提供小撇步，建議將剩菜剩飯類或保存期限短的食物放最上層，其次是怕交叉感染的食物，如要退冰的生肉、乳製品類等，然後把怕冷怕水氣、比較重又大的食物，例如蔬菜水果等，放在底層或保鮮抽屜。
第三招「適時斷捨離」，可以把快到期的食材放在冰箱較外側，食材趁新鮮時盡速食用，定期清理食材，冰箱八分滿最剛好，讓食材看得見，冷空氣也流通，冰箱更省電。
（取自台電電力粉絲團）
