整形醫師李秉勳在粉專發文指出，研究發現魚皮含有豐富的膠原蛋白，能夠提供傷口復原所需要的材料並且確保傷口處於適當且利於生長的濕潤環境。同時，當中富含的Omega-3也能有效抑制發炎，並且促進組織的再生。在巴西甚至有使用Tilapia（羅飛魚，又名吳郭魚，或者台灣鯛）來治療燒燙傷的成功病例。冰島的鱈魚皮也已經有成功應用的案例，並且也已逐漸普及廣大的醫療市場。
「但是直接拿生魚皮膚傷口是錯誤的喔！」李秉勳表示，生物性敷料，如魚皮、豬皮、牛皮等等，在使用前必須確保有完善的殺菌與消毒製程，才能將可能的生物危害風險，像是口蹄疫、狂牛症、寄生蟲、細菌感染…等等降至最低。
李秉勳還提到，片中主廚哲普有一點做對了，就是沒有拿威士忌去幫索隆消毒傷口。根據美國CDC疾病控制及預防中心的報告，至少需要60％的酒精濃度才能夠發揮致使病毒蛋白質變性及殺死細菌的效果，70％濃度的藥用酒精為殺菌的最佳選擇。市面上一般常見的烈酒濃度大約40％上下而已，並無法達到殺菌的濃度，這種情況下用大量乾淨的清水沖洗，或許是更好的傷口清潔照護選擇。
（取自李秉勳醫師臉書粉專）
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