盧秀燕今天首度針對台糖豬肉片瘦肉精事件發聲，在市議會上解釋之前沒有說話，是因為食安檢驗是科學問題，所以有一分證據說一分話，證據到哪就公布到哪。盧秀燕表示，長期以來中央或地方有關食安檢驗公布，都充分授權相關人員進行，但這次台中食安人員公布台糖豬肉片驗出瘦肉精後，卻是被苛責打壓，甚至有人要告他們，「我非常不以為然。」
盧秀燕指出，中央地方都會成立食安單位，因為重視食安直轄市大概都是一級單位，強調食安單位成立目的是為了保護人民而非廠商。所以當有人質疑台中市為何要這麼快公布檢驗結果？不讓廠商有申覆機會再公布？「這樣的指責以廠商利益為主，而不考慮人民權益，我感到瞠目結舌。」
盧秀燕反問，得到有問題的檢驗結果不在第一時間警示人民，避免更多人吃下肚，「還是要犧牲人民健康？讓民眾繼續吃、把它吃完，然後等廠商慢慢申覆再公布呢？到底是人民重要？還是廠商利益重要？」呼籲政府應公正監督不要介入，站在人民立場支持公務員執行食安公權力，秉持寧嚴勿鬆、寧快勿慢的態度把關食安。最後她也替台中市食安人員打油打氣，感謝他們的辛勞。
