據英國《每日郵報》報導，這場婚禮上至少出現100人食物中毒的狀況，許多人在現場就有反應，包括四肢無力、身體異常發熱等症狀，從成人到小孩都有人出現身體不適，還有人嚴重到完全沒有力氣。急救隊獲報後趕緊出動，從賓客拍攝的畫面也可見，現場食物中毒的人數眾多，急救隊一位一位處理。
報導指出，截至週一（本月29日）為止，仍有許多人還在住院中。至於事發當時狀況，有許多賓客反映，在吃完甜點後就出現身體不適。據悉這場婚禮的活動與飲食，都是由婚顧公司「Grupo Paraíso」處理，但該公司提供何種甜點？賓客吃了哪一款甜點出事？目前仍在調查中。
美國農業部（United States Department of Agriculture）先前就曾提醒民眾，如果在攝氏30度以上的環境，食物最好不要置放超過2小時，如果是易腐壞的食物，更是不能超過1小時。
