紀凱峰曾審理過一堆重大矚目案件，包括曾任龍邦、國寶集團負責人朱國榮的內線交易、操縱股價、背信案、前國民黨副主席及行政院祕書長林益世等貪污洗錢案、前連一鮑魚董事長鍾文智涉及操縱TDR案、台北101前董事長林鴻明被控淘空背信金尚昌公司案、大西洋飲料公司前總經理孫幼英涉及的背信財報不實案、揚華科技公司負責人被控背信財報不實案、綠能科技公司前董事及經理人涉及內線交易案、大同公司前董事長林蔚山財報不實案、鄭光育等吉祥全、佳必琪炒股案等。
紀凱峰審過的案件一籮筐，不少都是轟動社會的矚目案件，由於他的金融案件審判經驗豐富，常年定期受邀擔任法官學院、司法官學院、臺北地檢署、高等檢察署、最高檢察署、法務部調查局、金管會證期局、證券交易所、櫃檯買賣中心及四大會計師事務所等講座，場場爆滿，叫好又叫座。
他的實戰經驗豐富，主要講授課程包括企業舞弊、內線交易、背信及常規交易、財報不實、操縱股價、會計師簽證不實法律責任及銀行法等審判實務課程，且曾發表「企業經管階層舞弊財報不實罪之認定基準」、「公司經理人收取回扣之法律責任」、「司法實務就操縱股價不法利得計算方式之盲點及修正」、「會計師不實簽證罪責判斷方法之初探」、「虛擬貨幣是否為銀行法非法經營收受存款業務罪之吸金標的」等多篇論文。
紀凱峰是為臺灣大學法律學研究所碩士，美國紐約哥倫比亞大學法學碩士，東吳大學會計學研究所碩士，司法院曾選派他至美國紐約大學法學院擔任訪問學者，從2002年起歷任高雄、桃園、臺北地方法院及高等法院法官，他目前也是世新大學法律學系兼任副教授，臺灣法治會計學會秘書長。
