若你是熟悉板橋的人一定知道，在府中捷運站附近有一座濃濃日式氛圍的獨木造建築居酒屋「町燒酒食」，總能讓人有置身於日本街頭的錯覺。而「奔跑小酒館Run Round Bistro」就是出自於同一餐飲集團「隱居餐飲集團」，設立的位置不只離自家居酒屋隔一條縣民大道，又剛好在其燒肉品牌的隔壁，對面還有連鎖包廂式卡拉OK，讓奔跑小酒館「續攤」的概念儼然而生。
復古撞色超好拍 龜兔賽跑、奔跑小人巧思藏店
傍晚時間天色逐漸暗了下來，明亮的橘色招牌燈點起，深色系的外觀瞬間活了起來，彷彿透出著微笑揮手歡迎你入店。也向在充滿「燒肉、居酒屋」戰地的板橋揮手，「奔跑小酒館Run Round Bistro」就此宣告，要在此地開啟另外一條「餐酒館」跑道。
當你推開「奔跑小酒館」大門，微醺迷幻的霓虹燈班彩奪目，橘色與藍灰色的撞色感，將長條又不太規則的空間合諧了起來，「地板也是一樣，就像『跑道』。人生就像『跑攤』一樣，充滿了各種挑戰和機會，這也是我們店名的由來。」品牌總監Sky熱情地說道，並補充「希望每位到來的客人都可以勇敢地追求夢想、挑戰極限、超越自我。」
走上二樓，依舊是巧思滿滿的設計在等著你去探索，不僅有投影牆、超好拍的復古霓虹燈牆，還能發現許多奔跑意象隱藏在其中，像是二樓轉角處坐著的烏龜與兔子，代表著龜兔賽跑，以及牆面上掛著的奔跑小人…等等。除此之外，也可以發現這裡的座位安排的貼心又全面，拋開過往餐酒館總會有的「沙發區」，以不同人數的「座位」，讓空間更妥善運用。更重要的是，你會發現這裡「光線很充裕」，對此，Sky自信地說道，「因為我們對於食材、飲品的講究，所以要夠明亮，顧客才能看得到自己在吃什麼！」
來趟舌尖上的異國旅行！視覺X嗅覺X味覺三重饗宴
「Sky你最推薦的是哪一道菜？」這一題大概是讓Sky最苦惱的一題。果然，翻開菜單，先是被每道極具創意的餐點名稱吸引，「餐點名稱其實是我們全員工集思廣益想出來的，每一道都有其背後的故事」Sky在一旁補充著；詳細閱覽可以看到每道料理，從台灣在地食材到常見熟悉的日本、義大利、紐西蘭、西班牙，甚至還有印度等異國料理，各種創意結合，不難理解Sky所說的「苦惱」，巴不得把自己的胃撐大，全給它點一輪，讓自己嚐遍各國美食！
光是看到菜名都讓人迫不及待，一上桌更是讚嘆聲沒停過！不是白煙瀰漫，就是烈火燃燒，視覺震撼感滿分，可謂色、香、味俱全，讓人忍不住一口接著一口！「我們食材上的選用及搭配都是精挑細選過的，像『攪和攪和』裡特別選用脆藻而非麵條，增添脆脆的獨特口感；加上煙燻麻辣冷滷過的牛舌、牛筋、牛肚，香氣口感十足，卻又不會感到油膩。」Sky在一旁補充著，並再私心推薦了「辣肉醬皮蛋薯格格」與「櫻花蝦干貝法式吐司」，都是必點的特色創意餐點。
看到這裡，你可能會認為在「奔跑小酒館」吃一餐而大失血一點也不意外，但事實卻不然。「我們說裝潢就像人的服裝、個性，服裝漂亮了才能夠吸引人，人家才會注意到你，你才能好好展現自己的個性。」而個性就好比餐點、飲品。Sky將多年在餐飲界實戰的經驗，利用「先美學再經濟」的「食」尚哲學，為奔跑小酒館扎了一個很深的根，「我們就是漂漂亮亮的讓別人注意，然後進來，吃了、喝了，覺得不錯，就會再來。」口說無憑，但再接下來的每一口品嚐，都讓人更深體悟到奔跑小酒館，不是只是一間「虛有其表的網美餐酒館」，加上經濟實惠的價格，也更加理解為何Sky能如此篤定他們（消費者）「會再來」。
「續攤」更要講究！高質感微醺Night非這杯莫屬
接下來，就是餐酒館的重頭戲了！只能說「奔跑小酒館」每一杯特色調酒都毫不留情的下重本，不僅器皿講究，浮誇的造型更是完全符合「特色」二字。首先登場的「K歌之王」最令人印象深刻，「這杯調酒就是用川貝枇杷膏做調製，是我們特別為旁邊連鎖卡拉OK專屬研發的，更為板橋限定。」就像開嗓用澎大海，在奔跑小酒館開嗓，就來一杯「K歌之王」吧！
再來是有著旋轉木馬音樂盒的「大人的軟糖」，伴隨著旋律上桌，一入口便能感受軟糖般的香甜滋味，相當順口，讓人少女心不自覺大噴發；接著「硃砂痣或蚊子血」，如其名，因為使用高粱、紫蘇都是屬於具有獨特香氣的調性，因此有了這樣的介紹，「若你喜歡它的話，它就會是你的朱砂痣；若你不喜歡這個味道，那它就只是蚊子血。」最後，你想要來點「man味」，那就點杯「以茶會友」吧！以炭焙烏龍茶琴酒、蒙特內哥利口酒為基底，茶香之餘還帶著淡淡的桂花香，雖然酒感較重，卻又溫潤順口，別有一番風情。
以續攤拉開序幕的「奔跑小酒館」，確實在板橋這塊可謂「燒肉、居酒屋」競爭激烈的戰區中，跳出過往框架，展現了十足的「個性」，是新穎，也是一種挑戰。而他們的「食尚美學」能不能在此地駐足，未來能不能在其他地區也看見「奔跑小酒館」的身影，就等大家一同去探訪，或許就會有答案囉！
奔跑小酒館Run Round Bistro
地址：新北市板橋區館前西路44號
訂位電話：02-8953-9393
營業時間：
周日~周四 PM5:30~AM1:30
周五~周六 PM5:30~AM2:30
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