作品多元的高橋一生，最新劇作是《怪醫黑傑克2024》，連續演出由漫畫改編的作品，他自己也覺得不可思議。 怪醫黑傑克是他非常想要演出的角色，他提到，每次他想演的作品，只要說出口，竟然最後都能演到。因而問他之後想要挑戰的角色，高橋一生笑著說：「現在已經沒有了，因為想演的幾乎都演了。」笑容中隱約有一種滿足。
從小內向，家人因而送高橋一生去兒童劇團接觸表演。而演戲改變了他的性格嗎？「不一定、因為自己的個性會有很多變化，就跟演戲的角色一樣，個性並不是一種穩定的東西。」他的知名作品《四重奏》，由坂元裕二編劇，與松隆子、滿島光等人演出，他飾演細膩而囉嗦的家森，對於要不要在炸雞上擠上檸檬汁，有自己的哲學。
雖然《四重奏》已經是7年前的劇了，但我吃炸雞時依然會想起那一幕，對此高橋一生露出開心的微笑說：「太好了，謝謝。」我追問，那麼高橋一生本人會在炸雞上擠檸檬汁嗎？他自己對於這件事沒有家森這麼囉嗦，但也有自己的邏輯，「先吃一口試試味道。如果今天的炸雞胡椒味很重，那可能只想吃胡椒的味道。如果覺得味道不夠，那就試著加檸檬看看。」
即使人生並非電影，但這個日常的選擇依舊充滿象徵意義。不管把它當成是口味或是性格的展示，都沒有非得如此不可的專橫。生命若撒入胡椒，它的嗆與辣是一種體驗，有時可以加入檸檬提味，給予一絲輕盈。選擇如影隨形，而當然，高橋一生到台灣拍這部劇，也是一種選擇。
妝髮：Masako Takahashi／造型：Claire Woo／服裝提供：BERLUTI／鞋子提供：BOSS、GIUSEPPE ZANOTTI
