從大陸湖北來台20多年的劉明鳳，起初在家照顧公婆、孩子，後來她開始創業，從網路販賣家鄉味甜酒釀為起點，到現在她將家中老木屋修復，並開設實體店面。
由於劉明鳳曾深刻體會家庭照顧者的辛勞，因此特別將店內的閒置空間作為公益使用，安排水果凍冰棒、果凍花等手作課程，提供新住民朋友及家庭照顧者可以放鬆心情、舒緩壓力的空間。
這個構想，讓她入選第10屆築夢計畫「社會公益服務組」，獲得獎金8萬元。
劉明鳳分享，參加計畫讓她學會撰寫計畫書、籌備活動、使用Google 表單整理資料，以及如何核銷經費，不僅圓了夢，自身技能也提升許多，對於正處在創業路上的她助益良多。劉明鳳透過分享自身築夢的心路歷程，鼓勵有興趣且符合資格的新住民朋友踴躍參加築夢計畫，實現自我。劉明鳳現場也和大家一起製作水果凍冰棒，大家玩得不亦樂乎。
嘉義市服務站主任黃艷薰表示，新住民及子女築夢計畫開辦迄今，已協助600多人圓夢。第11屆的築夢獎金提高為10萬元，報名期間至113年11月25日止，詳情可至移民署網站或新住民培力發展資訊網查詢，歡迎有興趣的新住民及其子女踴躍報名。
