「審稿完全只依照自己品味，她不喜歡蔡英文，但是新聞中明明提到蔡英文，就要攝影『不要把蔡英文剪進去』，讓攝影不知如何是好？」有一次某位主管穿綠色的外套，彭愛佳質疑：「為什麼要穿綠的？」而且還不只問一次，同時神情鄙夷，由此可見彭愛佳的顏色偏好。
另外有次因彭愛佳認為觀眾喜歡「萌娃」新聞，卻又指示下屬儘量要放男童，不要放女童，對於性別似也有所挑剔；更誇張的是彭愛佳還強調在製作國際新聞時，不要把黑色人種給剪進去，「髒髒的，不好看！」可見明顯失言帶有歧視之嫌，而且「她顯然完全不自知！」
2021、22年左右，胡雪珠提拔彭愛佳當新聞部總監，據說她馬上尾巴翹起來，作威作福，「也開始了中視新聞部最痛苦的時期」。另有多人根本不願回想那段時期，可見彭愛佳給他們的「創傷後壓力症候群」。
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