靠包水餃養活一家人 罹癌妻接手守護招牌
綜合媒體報導，「李爸水餃」10年前由當廚師的「李爸」李華明創立，李華明本身因為車禍留下後遺症「睡眠呼吸中止症」，妻子盧瑋又罹患腎臟癌，他們同時還要撫養3個小孩。儘管遭逢巨變、經濟拮据，他們仍無意接受外界捐款，努力靠自己包水餃養活一家人。
李爸3年前過世後，盧瑋和兒子們繼續扛起李爸水餃的招牌，兒子們平時協助媽媽採購食材、包水餃，並透過網路銷售，穩定一家人的生活。他們平時也接受大家的「愛心認購」，盧瑋和孩子準備好水餃、調理包後，還會親自送到山區或偏鄉的獨居老人手上，關懷弱勢。
二兒子20歲不過生日 隔天自撞身亡家屬慟
前陣子因非洲豬瘟預防政策，他們沒有豬肉可以包水餃，讓他們只好改賣雞湯。好不容易恢復水餃販售，前兩個禮拜盧瑋又因半夜發燒、緊急送往高雄長庚。未料16日上午他們的粉專突然發文表示，二兒子因為在上班途中發生車禍，嚴重骨折、昏迷指數只有3，送到高雄長庚，「我媽媽哭到差點昏倒」，希望大家幫忙集氣。
然而貼文才剛出沒多久，粉專下午就發出噩耗：「我二哥己經走了（往生了），現在我們無法出貨」，盧瑋在留言區透露：「我二兒子是要趕著上班自撞到而送醫院前往高雄己經沒有心跳了」。粉專17日下午進一步在臉書貼出訃聞，表示法醫已經開出死亡證明，已選定好招魂時兼，預計下週舉辦公祭、告別式，「如果大家想來送送乖巧的宗駿的最後一段路李媽媽很謝謝大家，非常感恩大家，媽媽捨不得，心好痛好痛，宗駿媽媽的好孩子」。
《三立新聞網》報導，盧瑋悲痛表示，二兒子這個月15日過20歲生日，他還說不用過生日，怎料隔天卻變成他的忌日，「做媽媽的情何以堪」，一家人皆為這場突如其來的憾事心痛不已。
