螃蟹

除了吃地瓜、鵝肉，金山老街的美食真的臥虎藏龍，正式採訪之前我已經忍不住買了幾攤小吃。其中一間門面看起來氣勢磅礴的「金山大碗螃蟹」，即使已過萬里蟹季，依舊是還沒到正中午就出現排隊人潮。

食品藥物管理署今（24日）公告的邊境檢驗不合格名單中，驚見知名餐飲業者「欣葉」名字，其進口的冷凍螃蟹檢出重金屬「鎘」，20公斤全數銷毀。

歷練過多家日料名店的主廚鍾謦謙，是近期備受矚目的餐飲界新星，今年中離開海峽會的辰壽司割烹後，經過數月籌備，11月20日在台北樂利路開張以己為名的「すし謙」。首發菜單端出拿手的「大閘蟹」，17道菜中有8道大閘蟹料理，完全沒有拿其他海蟹充數，平均算下來，每位客人可獨自享受兩公一母共3隻8兩大閘蟹，還融入鱈魚白子、義大利白松露、魚子醬等頂級食材。由於大閘蟹產季極短，「2024大閘蟹盛宴」自即日供應至12月7日，目前僅剩一成座位，要搶要快。

美式賣場好市多近期悄悄上架秋蟹，有民眾逛賣場發現開始販賣沙公、沙母，立刻上網分享，還引來其他也購買螃蟹的網友透露，日前買了沙母回家料理，大讚吃起來肉肥，蛋也相當多。

韓國兩大美女孫藝真和宋慧喬來台工作時，不約而同都到台北101的「捌伍添第」打牙祭，孫仙最愛焗釀鮮蟹蓋、喬妹則偏好港點和片皮鵝三吃。今年10月恰逢捌伍添第開幕三週年，主廚謝文特別以當季肥美的螃蟹、台灣本土的芋頭與粵菜特有的臘味為主角，設計秋日特別菜單，就算當下最紅的韓國黑白大廚們來了，也能在舌尖上感受獨屬寶島的秋意。

大阪道頓堀著名的「金龍拉麵」日前正式被斷尾，金龍更「被留下」眼淚；而其斷掉的尾巴去哪了？原來竟是被旁邊的螃蟹店的螃蟹招牌所夾走，畫面一出馬上引發網友熱議。

住社區大樓竟然遇到「天降螃蟹」！台中海線某社區張貼管委會公告表示，有樓上住戶往外丟螃蟹，丟到鄰居的露台上，而且已累犯4次，讓遭殃的住戶忍無可忍，公告曝光到網上引起網友熱議。

近幾年，台北大直儼然成了一級美食新戰區，樂群三路甚至被外界稱為「米其林星星路」。看準這裡的餐飲消費實力，不少新品牌紛紛進駐，2024年又有全新生力軍報到，想吃頂級鍋物，「食令shabu大直店」為海鮮專場，不但主打來自各國的現流海鮮，更標榜只賣「活」的海鮮。

近期綠島、屏東、台東、花蓮、宜蘭及新北沿岸都出現重油汙染，導致礁體佈滿油汙、海洋生物因被重油覆蓋而死亡的情況。目前海委會刻正透過衛星影像、大氣及洋流模擬追查嫌疑排放源，同時海委會也偕同地方政府、地方生態團體也正以吸油棉、高壓水柱和攔油索儘速清理油汙。立委洪申翰氣憤表示，違法人士的行為非常惡劣，今年5月，他提案修法的《海洋污染防治法》已三讀通過，在海上違法排放廢油汙，最高將處新台幣3000萬元的罰鍰。

微波爐中加熱食物快速又方便，不過可不是每種食物都適合拿去微波！像是有3類食物，若微波恐導致水蒸氣無法散出，可能會使食材承受不住爆裂開來。

最近不少高雄漁民在西子灣周遭海域捕獲到一種外觀奇特的螃蟹，1天最多可捕獲1,000隻。國家海洋研究院指出，經專家鑑定確認為外來種「武裝雙棘蟹」，無經濟利用紀錄，且尚不了解蟹種的食性是否會累積毒素在體內，故不建議民眾食用。

每年11月至隔年2月是日本松葉蟹的產季，其中新潟縣松葉蟹收穫量為全日本第6名，為了推廣食農教育，讓在地學子更認識地方海產，地方政府與漁業者合作，把每隻價值3,000日圓（約新台幣640元）的松葉蟹變成營養午餐，讓70名國中生一人爽吃一隻松葉蟹。