麵包

台灣麵包店密度高，不少人習慣早上順手買個麵包當早餐。美食網紅「魏魏 Wei」近日在Threads分享一段情境影片，指出台灣人走進麵包店、拿起夾子的第一件事，就是先「空夾兩下」。這個看似無意識的小動作竟引爆共鳴，影片累積超過93萬瀏覽，網友紛紛留言坦承「自己也是這樣」，甚至直言：「沒夾個兩下就不算正式開始買麵包！」

鳳凰颱風步步進逼，以佳湘麵包品牌聞名全台的「麵包女王」黃秀芬，近期再次將溫暖送往花蓮，耗資數百萬元，為光復鄉大同村的受災戶添購全新家具、家電、濾水器等物品，對數十戶家庭而言，成了重建之路的推手，她謙稱自己只是拋磚引玉，盼社會各界能持續給予關注，助災民早日重返安穩生活。

想瘦身不必餓肚子！不少女生為了減重而苦惱，屢戰屢敗。新陳代謝內分泌專科醫師蔡明劼點出關鍵，很可能就是沒有達到飲食的均衡。他分享一位任職於金融業的台大女學霸案例表示，這位女病患生活忙碌、壓力大，體重不斷攀升，曾以為自己會「胖一輩子」。沒想到，她只是做了個小小的調整，把早餐的麵包換成豆腐、優格、地瓜等原型食物，加上一份大番茄，在完全不挨餓、甚至吃得更飽的情況下，竟順利瘦下7公斤，整個人也變得神清氣爽、更加健康。

日本近日發生一起5日圓引發的爭議，一名國小三年級的男童開開心心去買菠蘿麵包，因身上僅差5日圓（約新台幣1元）無法買，沒想到店員非但沒有通融，反而直接把麵包丟進了垃圾桶導致孩子受到驚嚇，哭著跑回家。這件事在網路上傳開後，大家意見分歧，有人覺得店員太過冷血，行為過於僵化；但也有另一方支持店家，認為做生意有做生意的規矩。

台北民生社區可說是咖啡館的高密度聚集地，今年7月中旬新登場的「SeedDown Please Café」，在眾多咖啡館中以「單車」主題獨樹一格。經常在各大單車賽事中拿下優異成績的選手們化身咖啡館主理人，邀來同為車友的麵包冠軍陳耀訓和2024台灣咖啡大師賽冠軍Eric鼎力相助，不但能吃到好咖啡、好麵包，還能參觀選購現場展示的國際品牌頂級車架。如果你是單車發燒友，有機會到地下室開眼界，一個個從「衣櫃」裡拉出來的歐洲頂級單車配件，絕對讓你大呼過癮。

台中后里區一家知名OUTLET美食街今（9）日驚傳意外！據了解，有1名24歲的男子在用餐時，疑似吃麵包不慎噎到，隨即陷入昏迷，一度失去生命跡象，警方獲報後立即送醫搶救。

曾被旅遊網站「Big 7 Travel」選為亞洲第七名的LBC三明治，去年初遺憾收攤，但同年底就在台北新開的「SBREAD」重出江湖。這家兩層樓小店除了提供台灣第一名的三明治，大部分食材如酸種麵包、可頌都是現場製作，自製的黑糖培根更是早餐盤上的大亮點，在這裡吃一頓無添加的初夏早午餐，感覺整個人都清爽了。

位於台北車站補習街巷弄的日式小店「福岡天神屋台 炒麵麵包」，是許多學生與上班族的愛店，如今傳出將於今年9月15日結束營業的消息，引起粉絲熱烈回應。店家日前透過臉書發文，表示因人生規劃，決定告別經營8年的店面，希望老顧客能在倒數幾個月裡再來走一趟，為這段回憶劃下溫暖句點。

說到新竹峨眉鄉的十二寮，不少旅人會想起靜謐湖水與悠閒步道，是都市逃兵們偷得浮生半日閒的療癒角落。去年這片湖畔風景中多了一處讓人想賴著不走的複合式空間「沽月日光」。

台北國際烘焙暨設備展中，法棍麵包夾城市漢堡去骨雞腿排成了吸睛排隊搶購的人氣美味，這個由「晴朗家烘焙」與「城市漢堡」聯名的限定產品，好吃歸好吃，但當中半成品能在會場迅速做成美食，事實上是靠兩個關鍵技術完成。一是能將美食鮮味保存的「急速冷凍麵包」；二為可把原味重現的「5分鐘覆熱麵包」。

不誇張，去過一次位於台中市西區的「吉龍里麵包計畫Jilongli Bread project」，它就成為我心目中台中最棒麵包店。吉龍里麵包計畫一週只開4天，除了外帶麵包，也提供內用，透過負責人的巧手，讓麵包不設限，成為料理上桌。

身為麵包狂熱粉，口袋總是有幾間即使不順路，都必須特地繞去囤貨的麵包店。在台北，我的口袋名單首選是「Rolling Eyes 麵包與咖啡」，甚至曾在疫情期間因為太想吃他們家的奶酥厚片，拜託老闆娘幫忙請外送，拯救困在家裡的嘴饞人。