肉臊飯
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美食旅遊
【裴社長廚房手記127】萬年鍋滷肉飯 隨時可以熱來吃的簡單料理
2021.05.29 05:57
疫情期間，做一些隨時可以熱來吃的簡單料理，想都不用想，一定是滷肉飯。為什麼是滷肉飯？得從30多年前說起。那年我從海上實習回來，想考政大新聞研究所，高中同學一聽我的打算，兩個好朋友決定進駐我家，壓著我讀書。他們的理由是剛好要準備醫師特考，就一起讀書吧。但我心裡清楚，他們是擔心我荒廢課業已久，一定要讓我收心才來壓陣。
美食旅遊
【肉搜台中小吃18】優雅米糕柴魚湯 藏著淚的堅強女人心
2020.03.19 09:30
2020年台灣版《米其林指南》將新增台中地區，我們搶先一步找來在地餐飲名人帶路。台中「威石東酒莊」以台灣本土葡萄所釀造的氣泡酒與葡萄酒，是許多米其林星級餐廳愛用的酒款，執行長楊仁亞從小跟著媽媽吃小吃，最難忘的就是粒粒分明的米糕。